Комиссия ЕС выявила проблемы в контроле за экспортом молочных продуктов и моллюсков в Турции

Аудит молочного сектора

Аудит молочного сектора Турции, проведенный в сентябре 2023 года, был сосредоточен на соблюдении страной требований ЕС к экспорту молочных продуктов, особенно тех, которые требуют лечения для снижения риска ящура (FMD). Турция наблюдала заметный рост своего экспорта молочных продуктов в ЕС, объемы которого выросли с 2400 тонн в 2021 году до 6398 тонн в 2022 году.

Хотя аудит был в основном положительным, он выявил несколько областей, требующих улучшения. В частности, два предприятия, хранящие и торгующие молочными продуктами, соответствующими требованиям ЕС, не были указаны в качестве сертифицированных ЕС холодильных хранилищ. Турецкие власти обязались устранить это несоответствие, признав, что любое хранилище для молочных продуктов, предназначенных для ЕС, должно получить одобрение ЕС.

Дополнительные выводы подчеркнули необходимость более строгого микробиологического тестирования. Некоторые предприятия не включали стоки в свои планы отбора проб Listeria, а в некоторых случаях количество протестированных образцов продукции было недостаточным. Кроме того, на этикетках продукции иногда не было должным образом указано аллергены на английском языке, что является ключевым требованием для рынков ЕС.

Несмотря на эти проблемы, аудит не выявил никаких патогенов или стафилококковых энтеротоксинов в 1109 образцах молочной продукции, протестированных в период с 2020 по 2022 год. Однако один инцидент был связан с выдачей экспортного сертификата ЕС на партию, произведенную из сырого молока, не соответствующего требованиям ЕС, что привело к отстранению предприятия от экспорта в ЕС и инициированию корректирующих мер турецкими властями.

В отчете также указывалось, что сертифицирующие должностные лица в Турции не всегда могут быть полностью осведомлены об условиях на предприятиях, включенных в список ЕС, которые они сертифицируют. Для решения этой проблемы турецкие власти планируют улучшить подготовку официальных ветеринаров и обеспечить их активное участие в плановых проверках, тем самым улучшив процесс сертификации для экспорта молочной продукции в ЕС.

Последующий аудит сектора моллюсков

Последующий аудит сектора двустворчатых моллюсков Турции, проведенный в мае и июне 2023 года, рассмотрел прогресс с момента предыдущего аудита в 2021 году. В настоящее время Турции разрешено экспортировать в ЕС только замороженных и переработанных двустворчатых моллюсков, а экспорт живых моллюсков по-прежнему запрещен. Аудит 2023 года в первую очередь был сосредоточен на одной критической рекомендации аудита 2021 года, которая осталась невыполненной.

В 2022 году Турция экспортировала в ЕС 6100 тонн замороженных и переработанных двустворчатых моллюсков и 142 тонны морских ежей. Аудит показал, что, хотя турецкие власти добились значительных успехов в решении некоторых проблем несоответствия, система контроля остается в основном реактивной. Основные недостатки сохраняются, особенно в выявлении критических несоответствий, связанных с безопасностью пищевых продуктов и внедрением систем анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP).

В результате некоторые предприятия, одобренные для экспорта в ЕС, продолжают демонстрировать структурные и технологические недостатки, которые представляют риски для безопасности пищевых продуктов. Аудиторы DG Sante пришли к выводу, что турецкая система контроля по-прежнему не обеспечивает необходимых гарантий соответствия стандартам ЕС, особенно для двустворчатых моллюсков. Следовательно, основная рекомендация аудита 2021 года остается невыполненной, а ограничения на экспорт живых двустворчатых моллюсков в ЕС продлены как минимум до декабря 2026 года.



Эти аудиты подчеркивают сложности и проблемы, с которыми сталкивается Турция при приведении своего контроля за экспортом молочных продуктов и моллюсков в соответствие со строгими требованиями ЕС. Несмотря на достигнутый прогресс, особенно в молочном секторе, еще предстоит проделать значительную работу по обеспечению полного соответствия и снижению рисков, связанных с безопасностью пищевых продуктов. Постоянный контроль Европейской комиссии и ответные меры Турции будут иметь решающее значение для сохранения и потенциального расширения доступа на рынки ЕС для этих критически важных экспортных секторов.