Даже в жарком климате можно производить козье молоко мирового уровня — Аркан Санахмед, Rasan Dairy Goat
Аркан, расскажите, пожалуйста, о ферме Rasan Dairy Goat и ее миссии.
— Мы — группа компаний, основанная в 2001 году, работающая в различных секторах, от недвижимости до нефти и газа. Недавно мы расширили свою деятельность и начали заниматься сельским хозяйством, особенно молочным животноводством. Наш флагманский проект — это большой молочный завод мощностью 1 200 тонн, который начнет работать в полном объеме к июлю 2025 года.
Кроме того, мы стали первой компанией, которая импортировала коз в Ирак из Нидерландов в 2021 году, и гордимся тем, что являемся единственной промышленной молочной фермой для коз в стране. Наша миссия — предоставлять высококачественную молочную продукцию, адаптированную к местным климатическим условиям, и продвигать козье молоко, которое обладает уникальными полезными свойствами.
Что отличает ферму Rasan Dairy Goat в молочной отрасли, особенно в Ираке?
— Молочная отрасль Ирака в основном ориентирована на коровье молоко, но мы нашли свою нишу в козьем молоке. Несмотря на сухой климат и жаркую погоду Ирака, нам удалось успешно адаптировать козоводство к этим сложным условиям. Продуктивность нашей фермы на уровне лучших ферм в Нидерландах, несмотря на начальные трудности, включая управление заболеваниями и климатические проблемы. Козье молоко имеет значительные полезные свойства для здоровья, и наша цель — повысить осведомленность о его питательной ценности и терапевтических качествах, особенно для людей, чувствительных к коровьему молоку.
Как вы пришли в молочный бизнес, и каков ваш опыт?
— У меня есть опыт работы в ветеринарии, и я занимаюсь этим с 2004 года. Я вернулся в Ирак в 2021 году после нескольких лет работы в Канаде. Меня назначили проектным менеджером Rasan Dairy Farm, и с тех пор я курирую развитие нашей деятельности. Моя роль была ключевой для того, чтобы поддерживать здоровье наших животных и поддерживать нашу продукцию на оптимальном уровне.
Ваша ферма ориентируется на козье молоко, которое не так широко известно на Ближнем Востоке. Можете подробнее рассказать о своих планах и о том, как вы видите развитие этого сегмента?
— Молочное животноводство с козами на Ближнем Востоке еще относительно новое, но в мире оно набирает популярность. Козье молоко особенно полезно для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на коровье молоко, и мы считаем, что существует растущий рынок для него в нашем регионе. Наша успешная история в Ираке показывает, что даже в жестких климатических условиях возможно поддерживать здоровые стада и производить высококачественное козье молоко. Мы с нетерпением ждем возможности поделиться нашим опытом на Молочной Олимпиаде 2025 и надеемся вдохновить других участников отрасли на исследование потенциала козьего молока.
Почему вы решили участвовать в Молочной Олимпиаде 2025, и что вы надеетесь получить от этого?
— Это мой первый опыт участия в Молочной Олимпиаде, и я с нетерпением жду возможности расширить нашу сеть контактов и поделиться нашим уникальным опытом в козьем молочном животноводстве. В обсуждениях по козьему молоку есть значительный пробел, особенно на таких мероприятиях, как это, и поэтому я решил представить нашу работу. Хотя в Ираке есть некоторые молочные фермы, мы — единственные, кто ориентирован на массовое производство козьего молока. Я рассматриваю это событие как отличную возможность учиться у других участников отрасли и наладить отношения с мировыми производителями молочной продукции.
Какие у вас ожидания от мероприятия, и в чем вы видите его пользу для вашей компании?
— Я ожидаю встретить ключевых игроков отрасли, обменяться знаниями и обсудить лучшие практики. Мы также начинаем внедрять коровье молочное животноводство, и хотя мы новички в этом сегменте, Молочная Олимпиада 2025 даст нам возможность наладить контакты с теми, кто имеет опыт в крупных масштабах. Меня особенно интересует возможность научиться у тех, кто успешно масштабировал свои фермы, так как такого опыта в Ираке очень мало.
Как вы считаете, в чем важность обмена личным опытом на таких мероприятиях, как Молочная Олимпиада?
— Личный опыт чрезвычайно важен в этой отрасли. Существует множество научных статей и публикаций, но реальные решения часто приходят через личные встречи и обмен знаниями. Например, мы столкнулись с серьезной проблемой с кровяными паразитами, которые поражали наших коз, и никто в Европе не мог понять эту проблему. После долгих испытаний и ошибок мы разработали решение, которое сработало для нас. Поделиться такими практическими опытами на Молочной Олимпиаде очень важно, так как это помогает другим избежать ошибок и улучшить свои операции.
Напоследок, есть ли у вас советы для участников Молочной Олимпиады 2025 или тех, кто рассматривает участие в подобных мероприятиях?
— Я считаю, что участие в таких мероприятиях крайне важно для роста и инноваций в молочной отрасли. Всегда есть что-то новое, чему можно научиться, будь то технологии, управление заболеваниями или рыночные тенденции. Для нас это возможность строить связи, обмениваться идеями и создавать возможности для будущего сотрудничества. Я верю, что наш опыт в козьем молочном животноводстве может помочь другим в подобных климатических и условиях, и мы рады поделиться нашими знаниями с мировой молочной общественностью.
Dairy Olympics 2025 — это международная конференция, которая пройдет 7-10 апреля 2025 года в ОАЭ и соберет ведущих экспертов и специалистов молочной промышленности со всего мира. Это событие станет важнейшей платформой для обсуждения актуальных трендов, инноваций и вызовов, с которыми сталкивается молочная отрасль. В рамках Олимпиады будут представлены новейшие технологии, устойчивые решения для молочного производства, перспективы цифровизации, экологии и роста новых молочных рынков.
Зарегистрироваться на Молочную Олимпиаду
Если Вы хотите стать спикером или спонсором Dairy Olympics 2025, напишите нам на почту ads@dairynews.today
Золотые партнеры: Al Ain Farms Group, Империал
Инновационные партнеры: Cowow, PPB
Партнеры: France Group, IFCM
