Потребление молочных продуктов в Иране достигло исторического минимума на фоне экономической напряженности

Это сокращение происходит на фоне растущего экономического давления и ослабления покупательной способности населения, что является тревожной тенденцией как для отрасли, так и для общественного здравоохранения.

Тенденция к снижению с разными оценками
Хотя все стороны согласны с тем, что потребление молочных продуктов в Иране идет по нисходящей траектории, масштабы проблемы остаются предметом споров. Мохаммад Реза Бани Таба, представитель Иранской ассоциации молочной промышленности, недавно подсчитал, что потребление молочных продуктов на душу населения немного выше и составляет менее 70 килограммов. Несмотря на эту оценку, он признал, что это всего лишь половина от среднего мирового показателя. Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) также оценивает потребление молочных продуктов в Иране примерно в 70 килограммов на душу населения, что еще больше подчеркивает серьезность ситуации.

Десятилетие спада
Исторически Иран мог похвастаться одним из самых высоких показателей потребления молочных продуктов на Ближнем Востоке, достигнув пика в 130 килограммов на душу населения в 2009 году. Однако в последнее десятилетие наблюдался устойчивый спад, вызванный затяжным экономическим кризисом в стране, усугубленным западными санкциями. Сокращение внутреннего рынка подавило возможности роста для фермеров и переработчиков молока, многие из которых изо всех сил пытались сохранить прибыльность.

Участники местного рынка выразили обеспокоенность тем, что продолжающийся спад может серьезно повлиять на отрасль, потенциально уменьшая перспективы роста и инноваций в молочном секторе.

Растут проблемы со здоровьем
Иранские чиновники все больше обеспокоены тем, что падение потребления молочных продуктов может иметь долгосрочные последствия для общественного здравоохранения. Снижение ниже критических уровней может привести к росту проблем со здоровьем, особенно заболеваний, связанных с костями, таких как остеопороз. С уменьшением потребления кальция из молочных продуктов нагрузка на систему здравоохранения может значительно возрасти в ближайшие годы.

Усилия правительства по увеличению потребления
В ответ на тревожную тенденцию правительство Ирана инициировало меры по восстановлению потребления молочных продуктов. В мае Национальный комитет по молоку Министерства образования запустил программу по предоставлению бесплатного молока 8,5 миллионам студентов по всей стране. Теперь каждый студент имеет право получать 14 килограммов бесплатного молока в месяц в рамках этой инициативы. Ожидается, что эта программа, которая возобновилась после 10-летнего перерыва, будет стимулировать потребление молочных продуктов среди молодого поколения, аналогично ее влиянию в начале 2010-х годов.

Больше, чем просто экономика
Хотя экономический кризис, несомненно, привел к снижению потребления молочных продуктов, Бани Таба отметил, что другие продукты, такие как газированные безалкогольные напитки и чипсы, показали рост цен, но не испытали аналогичного падения потребления. Он призвал власти активизировать кампании по повышению осведомленности общественности о пользе молочных продуктов для здоровья, подчеркнув их важную роль в профилактике таких заболеваний, как остеопороз.

Поскольку Иран продолжает преодолевать свои экономические трудности, будущее потребления молочных продуктов остается неопределенным. Однако вмешательство правительства и просвещение общественности могут сыграть ключевую роль в обращении этой тенденции вспять и восстановлении некогда сильного рынка молочных продуктов в стране.