Климатические изменения угрожают молочной отрасли Индии: жара и болезни ставят под угрозу скот

Индия, обладая самым крупным поголовьем скота в мире, всё чаще сталкивается с негативным воздействием изменения климата на молочное производство. Экстремальная жара и сильные ливни приводят к снижению удоев и росту заболеваемости скота, включая геморрагическую септицемию, которая процветает в условиях высокой влажности. В этом году в деревне Сингха, Пунавали Калан, 75 голов скота погибли в радиусе пяти километров в сезон муссонов. Другие фермеры, такие как Раджкумар Раджпут, сообщают о резком снижении производства молока — его объем упал на треть во время экстремальных тепловых волн.

Согласно исследованиям, например, проведённым Центральным институтом исследований по буйволам Индии, внезапные резкие изменения температуры могут уменьшить производство молока на 10-30%. Исследование 2022 года предупреждало, что изменение климата может сократить производство молока на северных равнинах Индии на 361 000 тонн к 2039 году, что приведёт к убыткам на сумму $142 миллиона.

Помимо прямого воздействия на животных, изменение климата нарушает доступ к корму и водным ресурсам, делая фермерство более затратным. Фермеры сталкиваются с резким ростом цен на корм из-за непредсказуемых погодных условий, что ещё больше снижает рентабельность. Буйволы, особенно чувствительные к тепловому стрессу, находятся в группе повышенного риска, поскольку нехватка воды и потеря традиционных прудов для купания усугубляют их проблемы.

Молочная отрасль Индии, в значительной степени зависящая от мелких фермеров и кооперативов, таких как Amul, оказалась на распутье. Несмотря на усилия правительства по увеличению производства молока, многие мелкие фермеры вынуждены уходить из бизнеса из-за роста затрат и последствий изменения климата. Национальная программа развития животноводства, нацеленная на повышение производительности, в значительной мере игнорирует угрозу, связанную с изменчивостью климата.

По мере того как климатические изменения продолжают оказывать давление на сектор, молочные фермы Индии сталкиваются как с непосредственными, так и долгосрочными последствиями, включая рост операционных затрат, снижение продуктивности и увеличение рисков заболеваний.