Перепроизводство молочной продукции в Китае вызывает призывы к массовому забою скота на фоне избытка предложения
Инициатива привела к увеличению производства молока более чем на треть: в прошлом году китайские фермы произвели 42 млн тонн молока, что превысило официальные целевые показатели. Однако потребительский спрос не успел за этим ростом. В среднем граждане Китая потребляют всего 40 килограммов молочных продуктов в год, что составляет лишь часть от мирового среднего уровня и менее половины того, что рекомендуют органы здравоохранения.
Несоответствие между предложением и спросом привело к тому, что молочные фермы оказались затоплены непроданным молоком, и цены снизились на 28% с августа 2021 года. По состоянию на сентябрь, цена на сырое молоко составила 3,14 юаня (45 центов) за килограмм, что ниже себестоимости для многих фермеров. Большинство молочных хозяйств работают в убыток с конца прошлого года, по данным Лу Ши из компании StoneX Group, занимающейся финансовыми услугами.
Существует несколько факторов, способствующих низкому потреблению молочных продуктов в Китае. Многие граждане страны страдают непереносимостью лактозы, и молочные продукты не являются традиционным элементом рациона за пределами регионов, таких как Монгольские степи. Несмотря на усилия по продвижению молока как важного элемента здорового питания, такие продукты, как сыр и масло, остаются незнакомыми многим потребителям.
Замедление экономики Китая также ослабило спрос на молочные продукты, так как более скромные семейные бюджеты сокращают покупку продуктов не первой необходимости. Кроме того, снижение рождаемости в стране оказало негативное влияние на продажи детских молочных смесей — ключевого продукта на внутреннем молочном рынке.
Экспорт излишков молочной продукции сталкивается с трудностями из-за высоких затрат на производство. Китай импортирует большую часть кормов для скота, что увеличивает производственные расходы, и китайские молочные продукты до сих пор страдают от плохой репутации после скандала 2008 года, связанного с контаминацией молочной смеси меламином, что привело к гибели шести младенцев и массовым отравлениям.
По мере углубления кризиса некоторые молочные фермеры начали сливать излишки молока. Правительство отреагировало, предложив банкам выдавать кредиты фермерам под залог скота. Власти также активизировали общественные кампании по популяризации молочных продуктов и их пользы для здоровья. Однако Ли Шэнли из Китайской молочной ассоциации утверждает, что основная проблема заключается в перепроизводстве, и предложил забить 300 тысяч коров для восстановления баланса на рынке.
Будущее молочного сектора Китая остаётся неопределенным, и участники рынка и политики пытаются справиться с двойной проблемой: управлять избытком предложения и одновременно стимулировать долгосрочный рост спроса на молочные продукты.
