Перчики чили помогают дойным коровам повысить энергоэффективность и сократить выбросы метана - результаты исследования

Исследование, проведенное исследователями штата Пенсильвания в США, показало, что включение этих растительных экстрактов в корм для крупного рогатого скота привело к улучшению использования энергии у молочных коров в период пика лактации. Результаты показывают, что коровы, получавшие олеорезин стручкового перца и гвоздичное масло, отдавали предпочтение энергии для увеличения массы тела, а не надоям или компонентам молока.

В то время как предыдущие исследования изучали влияние растительных веществ на ферментацию в рубце у молочных коров, ведущий автор, профессор Алекс Христов, особенно интересовался поструминальным физиологическим воздействием этих добавок.

В эксперименте, проводившемся в течение 10 недель в Penn State Dairy Barns, приняли участие 48 коров голштинской породы, которым случайным образом были назначены три диетических режима:

• 16 коров получали рационы с добавлением 300 мг олеорезина стручкового перца на корову в день.
• 16 коров получали рационы с добавлением 300 мг олеорезина стручкового перца и гвоздичного масла на корову в день.
• 16 коров не получали никаких добавок в рационе (контрольная группа).

Результаты показали, что коровы, получавшие растительные добавки, имели увеличенную массу тела и более высокую эффективность использования энергии по сравнению с контрольной группой. Примечательно, что выбросы метана коровами в исследовании снизились на 11% при сочетании олеорезина стручкового перца и гвоздичного масла, что особенно положительно сказалось на коровах первой лактации.

Профессор Христов подчеркнул антимикробные свойства растительных препаратов, которые могут изменять ферментацию в рубце и вызывать иммунные реакции у животных. Хотя механизм, лежащий в основе реакции коров на добавки, остается неясным, исследование предполагает потенциальную пользу для метаболического здоровья, особенно в переходный период до и после отела.

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Dairy Science, получило поддержку Министерства сельского хозяйства США, Национального института продовольствия и сельского хозяйства и AVT Natural Products. Эти результаты подчеркивают потенциал растительных добавок для улучшения продуктивности молочных коров и снижения воздействия отрасли на окружающую среду.