Босния и Герцеговина: Производство молока снижается из-за роста затрат и экстремальных погодных условий
В сельскохозяйственном поместье Семберия ежедневное производство молока упало с почти 10 000 литров до всего лишь 8 000 литров, несмотря на усилия по смягчению последствий высоких температур с помощью систем охлаждения и корректировки питания скота.
Фермеры по всему сектору ощущают давление. Мико Риканович, сельскохозяйственный производитель, подчеркнул проблемы сохранения скота в этих условиях, отметив, что плохой урожай кукурузы является серьезным ударом. «Проблема будет в том, чтобы кормить скот, и фонд скота должен быть сохранен», — сказал он.
Аналогичным образом, производитель молока Раденко Арсенович выразил обеспокоенность качеством урожая кукурузы в этом году, которая потеряла большую часть своей пищевой ценности. «Эта кукуруза не имеет энергетической ценности, не имеет питательных веществ. Люди начнут продавать скот и сокращать производство», — сказал он, предупредив о возможном сокращении поголовья скота.
Несмотря на эти трудности, представители молочной промышленности, такие как Душко Цветинович, владелец местной молочной фермы, заверили потребителей, что не стоит ожидать немедленного повышения цен на молоко. «Последнее повышение цен было в начале года, и эта цена осталась стабильной», — прокомментировал он, хотя и признал, что отрасль находится под давлением.
Однако общая перспектива остается тревожной. Поскольку фермеры сталкиваются с сочетанием низких закупочных цен, дорогого сырья и нехватки рабочей силы, многие вынуждены сокращать поголовье дойных коров, что является сигналом о том, что спад производства может сохраниться.
