تزيد أوزبكستان صادرات الآيس كريم إلى 630 طنًا بحلول عام 2025

ومع ذلك، لا تزال الصادرات مركزة بشكل كبير: حيث يذهب أكثر من 90% من الشحنات إلى دولتين فقط - كازاخستان وقرغيزستان، بحسب رئيس مجلس إدارة شركة "شين-لاين" دميتري دوكين.

يرتبط الإمكانات لتطوير التصدير بشكل أكبر ليس فقط بالأسواق المجاورة ولكن أيضًا بالجالية الأوزبكية. يعيش أكثر من 6 ملايين من الأوزبكيين العرقيين خارج أوزبكستان. تقع الجاليات الرئيسية في روسيا ودول آسيا الوسطى المجاورة - أفغانستان، طاجيكستان، قرغيزستان، كازاخستان، وتركمانستان.

في عام 2025، بدأت مصانع الآيس كريم الأوزبكية في شحنات اختبارية صغيرة إلى ليتوانيا، الصين، وكوريا الجنوبية. لم تؤثر هذه الشحنات بعد بشكل كبير على الصادرات الإجمالية ولكنها تظهر اهتمام المنتجين باتجاهات جديدة.

يمكن أن يكون النمو في تجارة التجزئة المتسلسلة عاملًا إضافيًا في تطوير السوق. بحلول نهاية عام 2025، أصبح هايبرماركت كورزينكا القائد المطلق في تجارة التجزئة الغذائية المتسلسلة في أوزبكستان. وفقًا لخدمة سوليك، سجلت الشبكة 47.8 مليون إيصال - أكثر من جميع الشبكات الأخرى مجتمعة. تأتي هافاس في المرتبة الثانية مع 24.1 مليون إيصال.

ومع ذلك، تظل حصة تجارة التجزئة المتسلسلة في أوزبكستان محدودة. حتى في طشقند، تقدر بحد أقصى 16.4% وفقًا لسوليك. يقدر الخبراء المستقلون أن التجارة الحديثة تشغل حوالي 27% في طشقند و6-8% في المتوسط عبر البلاد.

اقرأ أيضًا: نما سوق الآيس كريم الأوزبكي بنسبة 15% في المتوسط من حيث الحجم من 2021 إلى 2025