نتائج ثلاث سنوات: نمو مزدوج الرقم في مبيعات الآيس كريم في كازاخستان مدفوع بالابتكار والتمايز في المنتجات
العام الماضي كان بالفعل عامًا قياسيًا لشين-لاين. بدأ نمونا الديناميكي في عام 2023 بعد إطلاق قدرات إنتاج إضافية في مصنع الآيس كريم الجديد لدينا في ألماتي. في ذلك الوقت، زادت أحجام الإنتاج بنسبة 22% مقارنة بعام 2022. في عام 2024، زدنا الإنتاج بنسبة 24% أخرى من حيث الحمولة، وحقق عام 2025 رقمًا قياسيًا جديدًا مع نمو بنسبة 28% في الحجم المادي. في الوقت نفسه، نمت مبيعات الآيس كريم في سوق كازاخستان بوتيرة أسرع، حيث وصلت إلى 31% وتجاوزت نمو السوق العام.
مؤشرات الأداء الرئيسية التي نبرزها هي الزيادة المستمرة في الإنتاج الفعلي، وزيادة استخدام الطاقة الإنتاجية، والتقليل الكبير من نقص المنتجات خلال فترات الطلب الذروة. كان العامل الرئيسي وراء هذا النجاح هو إطلاق مجمع إنتاجي حديث وكبير في ألماتي، مجهز بحلول تكنولوجية مبتكرة وخطوط إنتاج آلية. تصل الطاقة التصميمية للمصنع إلى 350 طنًا من المنتجات يوميًا، مما يجعل شين-لاين تصل إلى مستوى جديد جوهري من حيث القابلية للتوسع والكفاءة التشغيلية.
هذه النتائج القياسية كانت ممكنة من خلال استثمارات منهجية في توسيع وتحديث الإنتاج، وإدخال سنوي لخطوط إنتاج جديدة، وإطلاق منشأة تصنيع عالية التقنية في ألماتي. شملت محركات النمو الإضافية الظروف الجوية الصيفية المواتية وإطلاق منتجات جديدة متميزة حصلت على استجابة قوية من المستهلكين.
في الوقت نفسه، يتم دعم نمو الحجم من خلال التركيز الصارم على الجودة. تطبق شين-لاين معايير حديثة لسلامة الأغذية، وتعزز الرقابة في كل مرحلة من مراحل الإنتاج، وتستخدم التقنيات المبتكرة، مما يسمح للشركة بتوسيع الإنتاج مع الحفاظ على جودة المنتجات المتسقة.
اليوم، تشهد صناعة الآيس كريم في كازاخستان فترة من النمو النشط، وبطرق عديدة، نهضة جديدة. وفقًا لمكتب الإحصاءات الوطنية لجمهورية كازاخستان (ASPiR)، بلغ إجمالي إنتاج الآيس كريم 63.2 ألف طن في عام 2025، بزيادة قدرها 22% على أساس سنوي. يمثل هذا أعلى معدل نمو في القطاع منذ عام 2000.
لأول مرة، تجاوزت صادرات الآيس كريم الواردات. بين يناير ونوفمبر 2025، وصلت الصادرات إلى 13.6 ألف طن، بزيادة 39% عن الرقم القياسي السابق، بينما انخفضت الواردات بنسبة 6% إلى 11.8 ألف طن. الوجهات الرئيسية للصادرات هي روسيا وقيرغيزستان، وكذلك أوزبكستان وبيلاروسيا.
العامل الرئيسي للنمو هو التحول النوعي للسوق. زادت المنافسة، وظهور منتجات محلية ومستوردات مبتكرة، وطموح المنتجين الكازاخ لمطابقة المعايير العالمية قد وسع نطاق المنتجات بشكل كبير وزاد من اهتمام المستهلكين.
اليوم، تبرز كازاخستان بوجود قوي للعلامات التجارية العالمية وابتكارات المنتجات، مما يشجع المستهلكين على التحول من البدائل إلى الآيس كريم ودعم النمو المستدام في الاستهلاك. بشكل عام، يعكس هذا سوقًا ناضجة بإمكانيات تصدير قوية وانتقال إلى مرحلة جديدة من تطوير الصناعة.
نصدر إلى 10 دول مختلفة، ولا نمل من القول إن الصين هي السوق الأكثر تحديًا. يتطلب ذلك تطوير منتجات خاصة موجهة للمستهلكين الصينيين، الذين يميلون إلى الرد بشكل سلبي على النكهات الحلوة للغاية.
لقد شهد هذا السوق بالفعل وفرة من "الآيس كريم للتصدير" الذي يتميز بالدمى الروسية، والمناجل، والصلبان، والقباب، ونتيجة لذلك، انخفضت الصادرات من المنتجين ما بعد السوفييت تدريجيًا إلى ما يقرب من الصفر. ضمن الاتحاد الاقتصادي الأوراسي، تم تشكيل أذواق المستهلكين على مدى عقود، مما يسهل الصادرات. ومع ذلك، بالنسبة للأسواق الأخرى، نحتاج إلى تعديل الوصفات، والخضوع لشهادات إضافية، وغالبًا تغيير العلامة التجارية وتصميم العبوات.
بالنسبة لشين-لاين، الأولوية المطلقة هي جودة المنتج المتسقة والقابلة للتكرار، بغض النظر عن حجم الإنتاج أو وجود السوق. نعتقد أن القيادة في الصناعة مستحيلة بدون نظام صارم لمراقبة الجودة يعتمد على التكنولوجيا الحديثة والخبرة وثقافة قوية للمسؤولية في كل مستوى من مستويات الشركة.
في الممارسة، يتم ضمان جودة المنتج من خلال نظام متعدد المستويات يتضمن أكثر من 10 مراحل من التحكم — بدءًا من التفتيش الوارد للمواد الخام والمكونات إلى اختبار المختبر للمنتجات النهائية ومراقبة الاستقرار طوال مدة صلاحية المنتج.
يتم تنفيذ مراقبة الجودة في كل مرحلة حرجة من دورة الإنتاج: التكوين، البسترة، التجميد، التعبئة، التخزين، واللوجستيات. تتوافق جميع العمليات مع معايير سلامة الأغذية الدولية وتخضع للتدقيق الداخلي والخارجي المنتظم.
تلعب التكنولوجيا دورًا رئيسيًا كذلك. منشآت إنتاج شين-لاين مجهزة بمعدات حديثة وآلية بشكل كبير تقلل من العامل البشري وتضمن استقرار معايير المنتج. يتيح لنا هذا ليس فقط الحفاظ على جودة عالية عند أحجام إنتاج كبيرة، ولكن أيضًا تنفيذ الابتكارات بسرعة — تنسيقات جديدة، نكهات، وملمسات موجهة للطلب الاستهلاكي.
بالنسبة لنا، الجودة تتجاوز الامتثال. إنها تعني أيضًا التمايز: تطوير ابتكارات المنتجات، التجريب بالنكهات، تحسين الوصفات، وتعزيز تجربة المستهلك الكلية. هذا المزيج من الرقابة الصارمة على الجودة، التكنولوجيا المتقدمة، وتطوير المنتجات الجريء يسمح لنا بالحفاظ على ريادة السوق والتنافس بنجاح مع اللاعبين المحليين والدوليين.
جميع منتجاتنا الجديدة أدت بشكل جيد، لكن بانت الباهروما بخمس طبقات برزت بشكل خاص. في 30 عامًا في صناعة الآيس كريم، كانت هذه هي المرة الأولى التي أرى فيها البائعين يشترون الآيس كريم في سلاسل البيع بالتجزئة وإعادة بيعه عبر الإنترنت بسعر مضاعف.
لقد قام العديد من المنافسين بنسخ لوح "دبي شوكولاتة" للآيس كريم، لكن منتجنا كان له الهيكل الأكثر تعقيدًا وكان الأقرب إلى المفهوم الأصلي.
إنتاج مثل هذه المنتجات المعقدة ممكن بفضل معداتنا الفريدة. يسمح لنا خط النيتروجين السائل — الوحيد من نوعه في منطقة ما بعد السوفييتية — بإنتاج ألواح الآيس كريم من نوع دبل شوكولاتة وسوليرو بطبقة سميكة تعتمد على العصير. وخط تيترا باك يمكننا من إضافة حشوات متعددة تعتمد على الدهون إلى ألواح الآيس كريم، بينما يسمح خط العجلة الطاردة بأحجام شمول تصل إلى 22 مم داخل المنتج.
بالنظر إلى الإحصائيات النقية، قد يبدو أن الطلب قد تغير قليلاً: حوالي 80% من السوق لا يزال يهيمن عليه الآيس كريم الكريمي والبلومبير. هذه تبقى أساس الاستهلاك، ويتنافس جميع اللاعبين تقريبًا في هذا المجال.
لكن وراء هذه الأرقام تكمن حقيقة أكثر إثارة. الآيس كريم هو منتج عاطفي وعفوي، والمستهلكون يبحثون بشكل متزايد عن شيء ليس فقط "لذيذًا"، ولكن أيضًا جديد، لا ينسى، ومتميز — منتج ذو شخصية وقصة. ولهذا السبب تأتي الاختراقات الحقيقية اليوم من الابتكارات الناجحة بدلاً من الفئات الجماعية وحدها.
في الوقت نفسه، تبقى الكلاسيكيات ضرورية. لقد كان "ميشكا بلومبير" الخاص بنا منذ فترة طويلة واحدًا من أحب منتجاتنا — طعم يرتبط بالطفولة، الثقة، والعودة إليه مرارًا وتكرارًا. نحن نتعامل مع مثل هذه المنتجات بعناية كبيرة، حيث تشكل أساس ثقة العلامة التجارية.
بالنظر إلى المستقبل، نرى السوق كتوازن بين الكلاسيكيات الموثوقة والابتكار المدروس جيدًا. سنستمر في تطوير منتجاتنا الأساسية بينما نقدم نكهات وأفكار جديدة — ليس من أجل الجدة نفسها، ولكن لضمان أن يظل الآيس كريم مصدرًا صغيرًا للفرح اليومي. ويبدو أن هذا هو ما يقدره المستهلكون اليوم أكثر من غيره.
