مهرجان مومشيلوفسي يعرض منتجات الألبان التردوبية والتقاليد البلغارية-الصينية
جمع معرض في مومشيلوفسي يوم السبت منتجات الألبان والسلع الزراعية والأطعمة والفنون والحرف اليدوية من التردوب ومناطق بلغارية أخرى. يشكل الحدث جزءًا من مهرجان الزبادي التقليدي في القرية، والذي يستمر حتى الأحد وينظم بالتعاون مع شركة برايت ديري، وهي شركة صينية تنتج وتبيع منتجات الألبان في الصين تحت علامة مومشيلوفسي التجارية.
يتضمن البرنامج حفلات موسيقية ومسابقة جمال ملكة الزبادي: ملكة جمال التردوب 2026 ومناقشة بعنوان سر العمر الطويل: من تقاليد الزبادي إلى نمط حياة صحي. يعرض الجناح الصيني في المعرض زبادي يحمل اسم مومشيلوفسي، بينما يمكن للزوار كتابة أسمائهم بالحروف الصينية. يقدم المهرجان التقاليد البلغارية والصينية معًا.
اشتهرت مومشيلوفسي في الصين كمكان مرتبط بالحياة الطويلة والعيش الصحي بعد أن أصبحت منتجات الألبان التي تحمل اسم القرية شائعة هناك. تبيع شركة برايت ديري منتجات تحت علامة مومشيلوفسي التجارية منذ عام 2009. وقالت العمدة سيكا سوركوفا إن الزبادي هو من بين العلامات التجارية الأكثر مبيعًا في شنغهاي والمنطقة المجاورة والصين بشكل عام، وأن المستهلكين الصينيين يعتبرونه بشكل متزايد مشروبًا صحيًا.
قالت سوركوفا إن ملايين الأشخاص الذين يشترون الزبادي يعرفون أن اسمه يشير إلى قرية تردوبية حيث يقدرون الصحة وطول العمر. وقالت أيضًا إن شعبية العلامة التجارية ساهمت في جعل القرية والتردوب وجهة سياحية. عادت مجموعات السياح الصينية إلى مومشيلوفسي بعد أن تعطلت الزيارات بسبب جائحة COVID-19.
تقدم الأكشاك في المعرض شاي مرسال وفاصوليا سميليان وزبادي محلي الصنع وبانيتسا مخبوزة حديثًا على طراز التردوب. وقالت منتجة الألبان فيوليتا كروشوفا إن الطلب على الطعام المصنوع في المزارع كان قويًا لأن هذه المنتجات غير متوفرة في سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة.
وقع زوار المهرجان عريضة تطالب بمسار قانوني للأطعمة البلغارية محلية الصنع والحرفية. وقالت العارضة جيرجانا نيكولوفا إن المبادرة دعمت المنتجين المنزليين الصغار لأن بلغاريا تفتقر إلى إطار محدد يسمح بصناعة الأطعمة مثل الجبن والزبادي في المنزل تحت قواعد مبسطة. وقالت إن الاقتراح يسعى للحصول على لوائح واضحة بدلاً من غياب الرقابة، مضيفة: "أريد أن يتم تقديم الطعام المنزلي في مومشيلوفسي لأن هذا هو طعم تقاليدنا، ولأطفالنا الحق في تناول الطعام البلغاري الأصيل."
خلال المهرجان، قدمت شركة برايت ديري لمومشيلوفسي قسيمة تبرع بقيمة 36,000 يورو. الأموال مخصصة لتجديد أرضية ملعب القرية الرياضية، وتم تقديم القسيمة إلى العمدة سوركوفا.
