سوق الألبان الألماني: انخفاض أسعار الحليب، لكن بوادر النمو المستقبلي تلوح في الأفق
في فبراير، استمر الاتجاه التنازلي. العامل الأساسي الذي يضغط على السوق يبقى هو العرض العالي من الحليب، والذي لا يزال يتجاوز مستويات العام الماضي بشكل كبير. يتم بيع كميات إضافية في السوق الفورية بحوالي 14 سنت يورو لكل كيلوجرام من الحليب، وهو أقل بكثير من أسعار العقود طويلة الأجل.
على الرغم من ضعف السوق الحالي، تظهر أولى علامات الاستقرار. على سبيل المثال، أظهر تقدير تكلفة الحليب الخام، الذي نشره معهد كيل للاقتصاد العالمي، نموًا لأول مرة منذ يونيو 2025. في فبراير، ارتفع المؤشر بمقدار 3.6 سنت يورو لكل كيلوجرام (11.2٪)، ليصل إلى 33.9 سنت يورو لكل كيلوجرام. على الرغم من أن هذا المستوى لا يزال أدنى من مستوى العام الماضي، إلا أن الفجوة بين القيمة السوقية للحليب والمدفوعات الفعلية للمزارعين تضيق تدريجيًا.
تأتي إشارات إيجابية إضافية من جانب المعالجة أيضًا. وفقًا لـ بورصة الزبدة والجبن في جنوب ألمانيا، بدأت أسعار الحليب الجاف بالجملة في الارتفاع مؤخرًا.
العوامل العالمية تدعم السوق أيضًا. أظهر مؤشر أسعار التجارة العالمية للألبان (GDT) في نيوزيلندا نموًا ثابتًا منذ بداية العام. يبلغ متوسط سعر منتجات الألبان في المزادات الآن حوالي 3398 يورو للطن، وهو ما يعادل مستوى سبتمبر 2025.
ومع ذلك، يحذر المحللون من أن فائض إمدادات الحليب سيواصل الضغط على السوق على الأقل حتى الصيف. يتوقع المراقبون أن يبدأ تقليل حجم الإنتاج في النصف الثاني من السنة فقط.
تقييم مماثل تقدمه شركة فريزلاندكامبينا، التي ذكرت سابقًا أنه لا يجب توقع انتعاش كبير في سوق الألبان في أوروبا قبل النصف الثاني من عام 2026.
