تقرير سلامة الغذاء في لودهيا يكشف عن معدل فشل بنسبة 30٪ في اختبارات جودة الحليب ومنتجات الألبان

تواجه مدينة لودهيا في البنجاب تحديات خطيرة في مجال سلامة الغذاء، حيث فشل حوالي 30٪ من الحليب ومنتجات الألبان في اختبارات الجودة الأخيرة التي أجرتها إدارة الصحة بالمنطقة. من يناير إلى يونيو، تم جمع 324 عينة غذائية، منها تمت معالجة 299 عينة. أظهرت النتائج أن 48 عينة من أصل 158 من عينات منتجات الألبان لم تلب المعايير الصحية. وتصدرت قائمة المنتجات الفاشلة جبنة البانير حيث فشل 28 من أصل 76 عينة، تليها 7 من أصل 11 عينة زبادي و8 من أصل 34 عينة حليب. استجابة لذلك، كثفت إدارة الصحة جهود جمع العينات خلال موسم الأمطار والمواسم الاحتفالية لضمان استهلاك آمن.

أعربت الدكتورة أمارجيت كاور، مسؤولة الصحة الإقليمية، عن التزام الإدارة القوي بالصحة العامة، قائلة: "لقد كثفنا جمع العينات في ضوء موسم الأمطار والموسم الاحتفالي القادم. تركيزنا هو ضمان أن يستهلك الجمهور طعامًا آمنًا ونظيفًا." أصبحت إجراءات الإنفاذ أكثر صرامة، حيث تم حل 35 قضية في محكمة ADC، مما أدى إلى فرض غرامات بلغت 10 لكح روبية. كما أبرز مسؤولو سلامة الغذاء القيود التشغيلية مثل نقص القوى العاملة والموارد، مؤكدين على الحاجة إلى تحسين البنية التحتية للتعامل مع الطلبات المتزايدة على السلامة. يمثل معدل الغش العالي مخاطر كبيرة على صحة المستهلك وسمعة الصناعة، مما يستدعي اتخاذ إجراءات عاجلة لحماية الثقة والمصداقية في سوق الألبان في البنجاب.