لونجلي فارم وشيبردز برس يتألقان في معرض الجبن ومنتجات الألبان
في معرض الجبن ومنتجات الألبان الأخير، برزت لونجلي فارم وشيبردز برس كفائزتين بارزتين، حيث حصلت كلتا الشركتين على العديد من الجوائز الكبرى. حصلت لونجلي فارم، التي تتخذ من هولمفيرث مقراً لها، على كأس ديفيد هارتلي التذكاري المرموق لأفضل منتج ألبان بفضل زبدة الجيرسي الفاخرة. كما فاز هذا المنتج بجائزة أفضل منتج من يوركشاير. بالإضافة إلى هذه الجوائز، جمعت لونجلي فارم ستة أوسمة كبرى، بما في ذلك جائزة المنتج الاحتياطي للألبان لكريم فراش إيباس وأفضل كريمة.
أعرب جيمي ديكنسون، مالك لونجلي فارم، عن رضاه عن هذا الاعتراف، مشددًا على الجهد المبذول في إنشاء منتجات عالية الجودة. من ناحية أخرى، فازت شيبردز برس، وهي شركة عائلية، بجائزة جودي بيل التذكارية لأفضل جبن بفضل جبن يوركشاير الأزرق العضوي. كانت هذه هي المرة الثانية التي يفوز فيها الجبن بهذا اللقب، حيث فاز به لأول مرة في عام 2024. أبرزت كاتي ماتن، المديرة التنفيذية المشتركة لشيبردز برس، التزامهم بصناعة الجبن واحتفلت بنجاح منتجهم المتكرر.
تتخذ شيبردز برس من بالقرب من ثيرسك مقراً لها، وقد حصلت على أربع جوائز كبرى إجمالاً. كما تم تقديم فئة جديدة في الحدث، وهي فئات الجبن الرقمية، حيث فازت جيس واترتون بيلي المقيمة في ليدز وحماتها بام نايتون من بيدال بجائزة أفضل عرض للجبن بفضل كعكة احتفالية بالجبن. تضمنت هذه الكعكة، التي كانت إعادة صنع لكعكة متعددة الطبقات صنعت لحفل زفاف، سبعة أنواع من الجبن المختلفة، بما في ذلك يوركشاير سامرفيلدز-بوتون وريبليزديل بلو جوت.
أعربت السيدة واترتون بيلي، التي تدير Graze by Posh Cheese، عن سرورها بالفوز، مشيرة إلى الأهمية الشخصية للنصر. ظهرت العديد من الأجبان التي فازت بالأوسمة في العرض أيضًا في مزاد خيري للجبن.
