النهج الاستراتيجي للهند لتعزيز صادرات الألبان بحلول عام 2030
الهند تتبنى خطة طموحة لتوسيع صادراتها من الألبان إلى 5 مليارات دولار بحلول عام 2030، وفقًا لما قالته بهارتي سينغ ناجر من باراس ديري. تركز الاستراتيجية على الابتعاد عن السلع ذات الهامش المنخفض مثل مسحوق الحليب الخالي من الدسم والزبدة بالجملة. بدلاً من ذلك، يتم التركيز على المنتجات ذات القيمة العالية مثل السمن A2، وعزل بروتين مصل اللبن، واللاكتوفيرين.
قطاع الألبان الهندي يتحول من التركيز المحلي ليصبح لاعبًا عالميًا في المنتجات ذات القيمة المضافة. يتطلب هذا التحول استثمارات كبيرة في فئات الألبان المعالجة، والتي تشمل مكونات تغذية الرضع واللاكتوفيرين ذو النقاء العالي.
تكمن ميزة الهند في السوق العالمية في أجبانها التقليدية مثل "بانير" التي تحظى بشعبية بين الجاليات جنوب آسيوية وخدمات الطعام الغربية. بالإضافة إلى ذلك، هناك طلب على الأجبان المعالجة ذات التكلفة الفعالة المصممة للعملاء المتعددين الجنسيات.
توفر قاعدة حليب الجاموس في البلاد ميزة فريدة لإنتاج منتجات الدهون المتميزة، وخاصة السمن العضوي والتخصصي A2. وقد فتح ارتفاع التغذية الرياضية العالمية فرصًا لتركيزات بروتين مصل اللبن عالية الجودة. دعم الحكومة من خلال مبادرات مثل برنامج الحوافز المرتبطة بالإنتاج (PLI) أمر حاسم لتطوير البنية التحتية من مزارع الألبان إلى الموانئ.
عوامل الجغرافيا السياسية استدعت إعادة تقييم طرق التصدير، خاصة بعد الاضطرابات في الطرق البحرية التقليدية بسبب صراع الخليج في 2026. تكيفت شركات هندية مثل باراس ديري وأمول لضمان استمرارية الإمداد وتوسيع الصادرات إلى مناطق مثل دبي.
خارطة الطريق للوصول إلى 3-5 مليارات دولار في الصادرات السنوية تشمل تحسين أنظمة التتبع ومعايير مصانع المعالجة لتلبية اللوائح الأوروبية والأمريكية الشمالية الصارمة. إنشاء قنوات رقمية مباشرة للمستهلكين يعد أيضًا أولوية.
شهد إنتاج الحليب الخام في الهند زيادة كبيرة، حيث نما بأكثر من 71% ليصل إلى 251 مليون طن في 2024-2025. في حين أن سعة الإنتاج ليست عائقًا، إلا أن تحقيق هدف التصدير سيعتمد على تنفيذ الاستراتيجيات الموضحة بفعالية.
