الهند تتصدر إنتاج الحليب العالمي وتضع هدفًا طموحًا

الهند، التي تعد بالفعل المنتج الرائد للحليب في العالم، وضعت هدفًا طموحًا لزيادة إنتاجها من الحليب من 239 مليون طن متري (MMT) حاليًا إلى 300 مليون طن متري خلال السنوات الخمس المقبلة.

يأتي هذا الهدف تحت مظلة مهمة راشتريا جوكول، التي أطلقتها حكومة مودي في عام 2014. تحت هذه المهمة، زاد إنتاج الحليب في الهند بنسبة 63.5%، مع مساهمة كبيرة من النساء، اللواتي يشكلن 75% من القوى العاملة في هذا القطاع.

وأبرز وزير الاتحاد لتربية الحيوانات والألبان، راجيف رانجان سينغ، أن حوالي 10 كرور فرد يعملون في إنتاج الحليب مع افتخار الهند بمتوسط استهلاك للفرد يبلغ 471 جرامًا من الحليب يوميًا.

تهدف مهمة راشتريا جوكول إلى الاستفادة من التقنيات المتقدمة وتعزيز تربية الماشية والجاموس المحلية لزيادة الإنتاجية بشكل مستدام. وتسعى إلى تحسين الجودة الوراثية للماشية وتوسيع نطاق خدمات التلقيح الاصطناعي إلى أبواب المزارعين.