الهند ونيوزيلندا: عملاقان بمنطقين متعاكسين يوجهان بوصلة الألبان العالمية

إن سوق الألبان العالمية ليست مجرد سلع؛ بل تمثل لوحة شطرنج جيوسياسية، حيث يتقاطع النفوذ الاقتصادي مع الأمن الغذائي. في هذا الساحة المعقدة، تقف الهند ونيوزيلندا كأضداد قطبية. الهند، كمنتج ضخم، تستهلك معظم إنتاجها السنوي البالغ 239 مليون طن داخليًا، مع صادرات محدودة بسبب الرسوم الجمركية العالية. على النقيض من ذلك، تعد نيوزيلندا مصدرًا عالميًا رئيسيًا، تعتمد بشكل كبير على الأسواق الخارجية والظروف الخارجية. يتميز قطاع الألبان الهندي بالاستهلاك الثقافي والضخم، حيث يتم دمج منتجات مثل الشاي والجبن في الوجبات اليومية، ويشهد تقلبات خلال المهرجانات مثل ديوالي وهولي. وعلى الرغم من الاكتفاء الذاتي، تلجأ الهند أحيانًا إلى الواردات لتلبية الطلب في ذروته، مع الحفاظ على رسوم جمركية عالية لحماية المزارعين المحليين.

وفي الوقت نفسه، تنمو القطاعات ذات القيمة المضافة مثل الزبادي والمنتجات الوظيفية بسرعة. نيوزيلندا، المعروفة بتحديد أسعار الألبان الدولية، تصدر أكثر من 95% من إنتاجها، خاصة إلى آسيا والشرق الأوسط. ومع ذلك، تواجه البلاد تحديات الاستدامة والمخاطر الجيوسياسية. كان قرار البلاد بإلغاء ضريبة الانبعاثات الزراعية مثيرًا للجدل، مما أثر على صورتها 'النظيفة والخضراء'. سيكون مستقبل هذين العملاقين في الألبان حاسمًا في سوق متطور، يتأثر بالطلب الآسيوي، والاستدامة، والسياسات التجارية. بينما تسعى كلا الدولتين لتوسيع نطاقهما، فإن المسرح مهيأ لتفاعل مثير للاهتمام بين الاستهلاك المحلي والتجارة الدولية في لوحة شطرنج الألبان العالمية.