موجات الحر تسبب انخفاضًا كبيرًا في تسليمات الحليب في المملكة المتحدة
خلال موجات الحر في مايو ويونيو، قامت مزارع الألبان في المملكة المتحدة بتسليم حوالي 25 مليون لتر أقل من المعتاد من الحليب، مما يمثل أول اضطراب كبير متعلق بالحرارة في 19 عامًا من بيانات التسليم المسجلة. كشف تحليل من وحدة الطاقة والمناخ الذكية (ECIU) أن درجات الحرارة القياسية تزامنت مع أكبر انخفاض في يوم واحد في تسليمات حليب المزارع منذ عام 2008.
في 26 مايو، انخفضت التسليمات بنسبة تقارب 4٪ أقل من متوسط الأسبوع السابق، مما أدى إلى نقص يقدر بـ 3.2 مليون لتر. تم تقدير النقص التراكمي خلال موجة الحر في مايو بـ 8.3 مليون لتر. وبالمثل، في 26 يونيو، انخفضت التسليمات بنسبة 4.3٪، أي ما يعادل 3.3 مليون لتر، مع نقص إجمالي قدره 9.4 مليون لتر، أو 16.5 مليون لتر، خلال فترة تسعة أيام في يونيو.
تمثل هذه الأرقام الحليب الذي لم يتم تسليمه مقارنة بأنماط الإنتاج المعتادة، بدلاً من الحليب الذي تم إنتاجه وإهداره. على الرغم من الانخفاض، أوضحت ECIU أن هذا الوضع لا يشكل أزمة إمداد وطنية ولكنها أشارت إلى أن الحرارة الشديدة يمكن أن تصبح خطرًا على إنتاج الألبان مثل البرد الشديد.
عادة ما يشهد مايو ذروة إنتاج الحليب في المملكة المتحدة، مع زيادات نموذجية في التسليم تتراوح بين 2٪ إلى 4٪ على أبريل. ومع ذلك، في مايو 2026، كانت الزيادة فقط 0.08٪. لاحظت مزارعة الألبان في ليسترشير روث غريس أن الحرارة أثرت بشكل واضح على قطيعها، حيث فضل الأبقار البقاء باردة على إنتاج الحليب، مما أثر على كل من المحصول والخصوبة.
تضمنت الجهود للتخفيف من تأثير الحرارة إنشاء ظل إضافي باستخدام الشجيرات والأشجار، على الرغم من أن الظروف الجافة المطولة كانت تشكل تحديات لزراعة جديدة. تم النظر في الحلول التكنولوجية مثل المراوح في الحظائر ولكنها أشير إليها على أنها مكلفة.
أبرزت الاتحاد سلسلة التبريد أن معظم البنية التحتية المبردة في المملكة المتحدة، حيث أن حوالي نصف المرافق يزيد عمرها عن 20 عامًا، لم تكن مصممة لدرجات حرارة تصل إلى 40 درجة مئوية. وشدت مديرة السياسة مادي كوب على أن ارتفاع درجات الحرارة يجبر هذه الأنظمة على العمل بجهد أكبر للحفاظ على سلامة الغذاء وجودته.
ذكرت ECIU أن كل اضطراب كبير متعلق بالطقس في السنوات الـ 19 الماضية كان مرتبطًا بالبرد الشديد. يشير الانخفاض الأخير المتعلق بالحرارة إلى أن مزارعي الألبان وسلسلة الإمداد قد يحتاجون إلى الاستعداد لمزيد من الضغوط الشديدة خلال موجات الحر المستقبلية.
