حكومة هاريانا تمنع إنتاج البانير البديل لمدة عام بعد الفحوصات

يشمل الحظر المنتجات التي تُباع على أنها بانير ولكن تُصنف كبدائل أو منتجات غير ألبانية. يغطي الأمر السلسلة التجارية الكاملة في هاريانا، بما في ذلك الإنتاج والمعالجة والتخزين والنقل والتوزيع والمبيعات بالتجزئة.

كما منعت السلطات الشركات من الاحتفاظ بالمنتجات المتأثرة أو نقلها أثناء سريان الأمر. تتناول هذه الخطوة المنتجات التي لا تفي بالمتطلبات المطبقة على البانير الألباني التقليدي ولكن قد تُقدم للمستهلكين كسلع مكافئة.

الفحوصات سبقت الأمر

جاءت خطوة الحكومة بعد فحص منتجات البانير والمنتجات الشبيهة بالألبان التي جُمعت في هاريانا. أُفيد أن حوالي سبعة من كل عشرة عينات لم تلبِ المعايير المطلوبة. شملت النتائج جودة وتكوين المنتجات المتوفرة في السوق.

يُعتبر البانير غذاءً واسع الانتشار في الهند ويمثل جزءًا من النظام الغذائي للعديد من المستهلكين كمصدر للبروتين. ركزت الفحوصات على صعوبة الإشراف على الأطعمة التي تشبه المنتجات الألبانية المعروفة لكنها تحتوي على مكونات مختلفة عن تلك المتوقعة في البانير الحقيقي.

القيود تغطي الأعمال عبر سلسلة التوريد

تحت الحظر الذي يستمر لمدة عام واحد، لا يمكن للمصنعين إنتاج هذه المنتجات، ولا يمكن للمعالجين التعامل معها. تشمل القيود أيضًا مرافق التخزين وشركات النقل والموزعين وتجار التجزئة. وصفت الدولة هذه الخطوة كجزء من استجابة لسلامة الأغذية وحماية المستهلكين.

يزيد الأمر من الرقابة التنظيمية على المصنعين وتجار الجملة وتجار التجزئة والشركات الأخرى المعنية ببيع البانير. كما يميز بين المنتجات الألبانية التي تلبي المعايير المطبقة والبدائل التي لا تمتثل لها. قد تحتاج شركات الأغذية والألبان العاملة في هاريانا إلى فحص صيغها وسجلاتها وترتيبات التتبع وإجراءات مراقبة الجودة ضد المتطلبات ذات الصلة.

رقابة أوسع على الصناعة

يأتي القرار في الوقت الذي تواجه فيه السلطات الهندية وقطاع الألبان استمرار الاهتمام بتزوير الأغذية وأصالة المنتجات وجودة الألبان. يُعتبر التنفيذ المستمر للقواعد التركيبية والسلامة ذا صلة بثقة المستهلكين وتشغيل الشركات الألبانية المنظمة.