ارتفعت أسعار الغذاء العالمية مع زيادة في أسعار منتجات الألبان
وصل مؤشر أسعار الغذاء لمنظمة الأغذية والزراعة إلى أعلى مستوى له منذ عام 2022 في أغسطس. كانت منتجات الألبان من بين المجموعات التي ارتفعت مؤشرات الأسعار القياسية الخاصة بها خلال الشهر، ما وضع القطاع ضمن ارتفاع أوسع في عدة فئات غذائية.
ارتفعت أسعار الحبوب بنسبة 2.2% لتصل إلى أعلى نقطة لها منذ مايو 2024. تقدم الزيوت النباتية بنسبة 0.6% ووصلت إلى أعلى مستوى لها منذ يونيو 2022. سجل السكر أكبر زيادة بين الفئات المذكورة، حيث ارتفع بنسبة 11.9% ليصل إلى أعلى مستوى له منذ يونيو 2025.
ربطت المنظمة الزيادة في السكر بانخفاض الإنتاج في منطقة المركز والجنوب في البرازيل، إلى جانب مخاوف الطقس في أوروبا وآسيا. في أوروبا، أثرت الحرارة الشديدة والجفاف على آفاق حصاد الذرة وبنجر السكر وأيضاً أضرت بإنتاج الثروة الحيوانية.
تم الإبلاغ عن مخاطر الطقس أيضاً في آسيا، حيث زادت إمكانية حدوث ظاهرة النينيو القوية من القلق بشأن إنتاج زيت النخيل والسكر. وأوضح المصدر أن تضافر هذه التطورات يعني أن الحركة في أغسطس كانت منتشرة عبر عدة سلع بدلاً من أن تكون محصورة في سوق واحد.
تم إدراج الصراعات بين العوامل المؤثرة على الأسواق الغذائية. أدى تصاعد الهجمات في البحر الأسود إلى تقليل شحنات الحبوب من روسيا وأوكرانيا، بينما أدى الصراع بين الولايات المتحدة وإيران إلى تعطيل حركة الأسمدة المخصصة للمحاصيل.
قال ماكسيمو توريرو، كبير الاقتصاديين في منظمة الأغذية والزراعة، إن الحركة أظهرت أن علاوة المخاطر تعود إلى الأسواق الغذائية. وأضاف أن صدمات الطقس، والتوترات الجيوسياسية، والانقطاعات في اللوجستيات التجارية تتقارب وتقيّد توقعات العرض.
بالنسبة لأسواق الألبان، سجلت بيانات أغسطس زيادة في المؤشر المعني خلال شهر ظهرت فيه الظروف المناخية والمشاكل اللوجستية التجارية معاً في تقييمات إمدادات الأغذية الأساسية. ولم يقدم المصدر نسبة زيادة منفصلة لمنتجات الألبان.
