إنتاج الحليب العالمي يشهد نمواً بنسبة 0.5% في عام 2025

حدث هذا الارتفاع المتواضع ولكن المهم في سوق متقلب، حيث يتم تداول 11-12% فقط من الإنتاج العالمي دولياً. زادت الدول المصدرة التقليدية مثل الاتحاد الأوروبي، والولايات المتحدة الأمريكية، ونيوزيلندا، وأستراليا، والأرجنتين، والأوروغواي، والبرازيل إنتاجها بنسبة تقارب 0.7%، وسط انتعاش الطلب الدولي خصوصاً في الصين وجنوب شرق آسيا.

عززت الأرباح المحسنة للمنتجين، والظروف الجوية المواتية، وتعافي الصحة في أوروبا، واستقرار تكاليف العلف الإمداد. ومع ذلك، يشير التوسع المعتدل المتوقع لعام 2026 (≈ +0.44%) إلى وجود مخاطر حالية في الازدهار. في المناطق الرئيسية مثل الولايات المتحدة، ارتفع الإنتاج بنسبة 3.4% على أساس سنوي في يوليو، مما يقود النمو، بينما يُلاحظ زيادة الاتحاد الأوروبي من خلال التفاوتات الإقليمية والتحديات المناخية أو الصحية. تتوقع أوقيانوسيا ذروة قوية في نيوزيلندا، بينما تواجه أستراليا قيوداً. على الرغم من وصول أسعار الحليب ومنتجات الألبان الدولية إلى مستويات قياسية، قد تنشأ توترات محتملة إذا تراجع الطلب. يمكن أن تولد المخاطر مثل الأحداث المناخية، وتفشي الأمراض، وفائض العرض في أوقات معينة تقلبات للمنتجين.