شركة سوبر فودز FZCO تسلط الضوء على الابتكارات المعتمدة على الفاكهة في مؤتمر الألبان في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا 2026
هل يمكن أن تخبرنا قصة تأسيس سوبر فود FZCO؟ ما الذي ألهم إنشاء شركتكم في صناعة الأغذية والمشروبات؟
تأسست سوبر فود FZCO بهدف واحد: مساعدة العلامات التجارية في تطوير منتجات يمكنها أن تكون رائدة في فئتها. منذ البداية، لاحظنا أن المنتجين لا يحتاجون فقط إلى المواد الخام، بل إلى شريك يمكنه الجمع بين علوم التغذية والتجربة الحسية والكفاءة في التكلفة. كان المستهلكون يطالبون بمنتجات أكثر صحة، لكن غالباً ما كانت تلك المنتجات تفشل في تقديم المذاق أو الاستقرار. أصبحت تلك الفجوة فرصتنا. أنشأنا سوبر فود FZCO كمركز تلتقي فيه خبرة الفاكهة مع أدوات الصياغة العلمية، مما يمكّن عملاءنا من المشاركة في إنشاء مشروبات ومنتجات ألبان ليست فقط لذيذة بل أيضاً متنافسة غذائياً ومتوافقة مع المعايير العالمية. ما ألهمنا آنذاك لا يزال يدفعنا اليوم: تحويل إمكانات سوبر فود FZCO إلى منتجات جاهزة للسوق يثق بها المستهلكون ويختارونها مراراً وتكراراً.
ما هي المهمة والرؤية الأساسية لسوبر فود FZCO؟
مهمتنا: نعمل على تحسين التغذية اليومية — من خلال مساعدة العلامات التجارية على إنشاء أطعمة ومشروبات لذيذة وجيدة بالفعل للصحة. كل صيغة تجمع بين أفضل المواد الخام الطبيعية والدقة العلمية، لضمان أن المنتجات على الرفوف تقدم الطعم والتوازن والثقة.
ما يحدد مهمتنا حقاً هو ثلاثة عوامل تحدث الفارق بين منتج عادي وقائد فئة:
- مدة التطوير — السرعة مهمة، لأن التأخير في السوق غالباً ما يعني فقدان المستهلك. نصمم عمليتنا بحيث يمكن للعملاء الانتقال من الفكرة إلى الرفوف أسرع من المنافسين.
- جودة التطوير — كل صيغة تتوافق بنسبة 100% مع الفكرة، تغطي اللون والطعم والمعايير الفيزيائية والكيميائية. إذا احتاج العميل إلى مشروب برتقالي بظلال أكثر إشراقاً، ولب مستقر، وسكر أقل — نقدم ذلك بالضبط.
- فعالية التكلفة — يجب أن تعمل الابتكار أيضاً في السوق. توازن صيغنا بين المكونات الممتازة والخيارات الفعالة من حيث التكلفة، بحيث يكون المنتج مربحاً وقابلاً للتوسع والتنافس.
مثال بسيط: عندما احتاج أحد العملاء إلى إعادة صياغة خط عصير للحصول على درجة غذائية أفضل، قمنا بتقليل السكر باستخدام ألياف الفاكهة، وحافظنا على سلامة النكهة، وخفضنا تكاليف المواد الخام بنسبة 7%. هكذا تتحول المهمة إلى واقع.
رؤيتنا: أن نصبح الشريك العالمي المفضل للابتكار في الفاكهة — مما يمكن المنتجين في كل مكان من إطلاق منتجات تقود فئاتها في الطعم والتغذية وملاءمة المستهلك. نرى مستقبلاً حيث لا تعد سوبر فود FZCO مجرد مجال متخصص، بل جزء طبيعي من الحياة اليومية.
ما هي المنتجات الرئيسية لشركتكم، ولماذا هي مهمة؟
منتجنا الرئيسي ليس مكوناً واحداً — بل الحلول التي نبنيها حول الفاكهة. نعم، نعمل مع مركزات العصير والبيوريه وتحضيرات الفاكهة لفئات مثل الألبان والزبادي والآيس كريم. لكن ما يميزنا هو كيفية استخدام هذه المكونات داخل عملية التشارك مع عملائنا. من خلال نهجنا، يصبح كل مشروع تصميم صيغة منظمة: توافق النكهة والتغذية والملمس واللون والتكلفة والامتثال. هذا يعني أن المنتج النهائي ليس فقط سليماً تقنياً، بل أيضاً في أفضل وضع في فئته — من اختبارات الطعم إلى أداء العلامة الغذائية. باختصار، منتجنا الرئيسي هو القدرة على تحويل الفاكهة والعلم إلى منتجات فائزة في السوق.
كيف تضمنون الجودة والاستدامة؟
بالنسبة لنا، الجودة تُبنى في كل مرحلة من مراحل تطوير المنتج — وليس مجرد فحص في النهاية. تمر كل صيغة عبر مختبراتنا في الإمارات وإسبانيا وكازاخستان، حيث نجري اختبارات حسية واستقرار وامتثال وفقاً للمعايير الدولية. هذا يضمن أن شركاءنا يمكنهم الانتقال من النموذج الأولي إلى الرفوف بثقة.
في ما يتعلق بالاستدامة، يتمثل نهجنا في المصادر المسؤولة والصياغة الذكية. نحن نختار أنواع الفاكهة وأصولها بناءً على الجودة والعائد، ونحسن الوصفات بالخيارات الفعالة من حيث التكلفة مثل المركزات المنزوعة الأيون والألياف الفاكهة، ونقلل من النفايات من خلال تطبيق مفهوم الفاكهة الكاملة — العصير واللب والعطر وحتى الألياف. في الممارسة العملية، يعني ذلك أن العملاء يحصلون ليس فقط على منتج يفي بتوقعات المستهلك، بل أيضاً منتج فعال من حيث الموارد وقابل للتوسع ومقاوم للمستقبل.
