شركة سوبر فودز FZCO تسلط الضوء على الابتكارات القائمة على الفاكهة في مؤتمر MENA للألبان 2026

هل يمكنك إخبارنا بقصة تأسيس شركة سوبر فود FZCO؟ ما الذي ألهم إنشاء شركتكم في صناعة الأغذية والمشروبات؟
شركة سوبر فود FZCO تأسست بهدف واحد: مساعدة العلامات التجارية على تطوير منتجات يمكن أن تقود فئتها بالفعل. منذ البداية، لاحظنا أن المنتجين لا يحتاجون فقط إلى مواد خام - بل يحتاجون إلى شريك يمكنه جسر الفجوة بين علم التغذية والتجربة الحسية والكفاءة في التكاليف. كان المستهلكون يطالبون بمنتجات صحية أكثر، لكن غالبًا ما كانت تلك المنتجات تخفق في تقديم الطعم أو الاتساق. تلك الفجوة أصبحت فرصتنا. أنشأنا شركة سوبر فود FZCO كمركز حيث تلتقي خبرة الفاكهة مع أدوات الصياغة العلمية، مما يمكّن عملائنا من المشاركة في إنشاء مشروبات ومنتجات ألبان لذيذة ومتوافقة مع المعايير العالمية. ما ألهمنا في ذلك الوقت لا يزال يحركنا اليوم: تحويل إمكانات سوبر فود FZCO إلى منتجات جاهزة للسوق يثق بها المستهلكون ويختارونها مرارًا وتكرارًا.

ما هي المهمة والرؤية الأساسية لـ شركة سوبر فود FZCO؟
مهمتنا: نعمل على تحسين التغذية اليومية - من خلال مساعدة العلامات التجارية على إنشاء أطعمة ومشروبات لذيذة وجيدة حقًا للصحة. كل صيغة تجمع بين أفضل المواد الخام الطبيعية والدقة العلمية، مما يضمن أن المنتجات على الأرفف تقدم الطعم والتوازن والثقة.

ما يحدد مهمتنا حقًا ثلاثة عوامل تجعل الفرق بين منتج متوسط وقائد في الفئة:

1. سرعة التطوير - لأن التأخير في السوق يعني غالبًا فقدان المستهلك. نصمم عمليتنا بحيث يمكن للعملاء الانتقال من الفكرة إلى الرف بشكل أسرع من المنافسين.
2. جودة التطوير - كل صيغة تتوافق بنسبة 100% مع الفكرة، وتشمل اللون والطعم والمعايير الفيزيائية الكيميائية. إذا احتاج العميل إلى مشروب برتقالي بلون أكثر إشراقًا، ولب مستقر، وسكر أقل - فنحن نقدم ذلك بالضبط.
3. فعالية التكاليف - يجب أن تعمل الابتكار في السوق أيضًا. نصيغ توازنًا بين المكونات الممتازة والخيارات الاقتصادية، بحيث يكون المنتج مربحًا وقابلًا للتوسع ومنافسيًا.

مثال بسيط: عندما احتاج عميل إلى إعادة صياغة خط عصير للحصول على تصنيف Nutri-Score أفضل، قمنا بتقليل السكر باستخدام ألياف الفاكهة، والمحافظة على نزاهة الطعم، وخفض تكاليف المواد الخام بنسبة 7%. هكذا تتحول المهمة إلى واقع.

رؤيتنا: أن نصبح الشريك العالمي المفضل للابتكار القائم على الفاكهة - مما يمكن المنتجين في كل مكان من إطلاق منتجات تقود فئاتها في الطعم والتغذية والملاءمة للمستهلكين. نرى مستقبلًا حيث لا تكون شركة سوبر فود FZCO في مجال متخصص، بل جزء طبيعي من الحياة اليومية.

ما هي المنتجات الرئيسية لديكم، ولماذا هي مهمة؟
المنتج الرئيسي لدينا ليس مجرد مكون واحد - بل الحلول التي نبنيها حول الفاكهة. نعم، نعمل مع مركزات العصائر والبيوريهات وتحضيرات الفاكهة لفئات مثل الألبان والزبادي والآيس كريم. ولكن ما يميزنا هو كيفية استخدام هذه المكونات ضمن عملية المشاركة مع عملائنا. من خلال نهجنا، يصبح كل مشروع تصميم صيغة منظمة: توجيه الطعم والتغذية والملمس واللون والتكلفة والامتثال. هذا يعني أن المنتج النهائي ليس فقط سليم تقنيًا، بل أيضًا في أفضل وضع في فئته - من اختبارات الطعم إلى أداء Nutri-Score. باختصار، منتجنا الرئيسي هو القدرة على تحويل الفاكهة والعلم إلى منتجات فائقة النجاح في السوق.

كيف تضمنون الجودة والاستدامة؟
بالنسبة لنا، الجودة مدمجة في كل مرحلة من مراحل تطوير المنتج - وليست مجرد اختبار في النهاية. كل صيغة تمر عبر مختبراتنا في الإمارات العربية المتحدة، إسبانيا، وكازاخستان، حيث نجري اختبارات حسية واستقرار وامتثال للمعايير الدولية. هذا يضمن أن شركائنا يمكنهم الانتقال من النموذج الأولي إلى الرف بثقة.

فيما يتعلق بالاستدامة، نهجنا يقوم على المصدر المسؤول والصياغة الذكية. نختار أنواع الفاكهة وأصولها بناءً على الجودة والإنتاجية، ونحسن الوصفات بخيارات اقتصادية مثل المركزات المنزوعة الأيونات أو الحشوات الفاكهية، ونقلل من النفايات من خلال تطبيق مفهوم الفاكهة الكاملة - العصير واللب والعطر وحتى الألياف. في الممارسة العملية، يعني ذلك أن العملاء يحصلون على منتج يلبي توقعات المستهلكين، ولكنه أيضًا كفؤ في الموارد، وقابل للتوسع، ومقاوم للمستقبل.

من وجهة نظركم، ما هو الدور الذي تلعبه شركة سوبر فود FZCO في صناعة الأغذية والمشروبات العالمية اليوم؟
انتقلت شركة سوبر فود FZCO من تخصص إلى تيار رئيسي - ولكن دورها الحقيقي هو التمايز الاستراتيجي. في سوق مزدحمة، تمكن العلامات التجارية من تقديم فوائد صحية واضحة (المناعة، الهضم، حيوية البشرة) مع تحسين الطعم واللون وتصور المستهلك. بالنسبة لنا، مكوناتنا ليست مجرد "إضافات"، بل هي لبنات بناء وظيفية تساعد الزبادي أو العصير أو المشروب النباتي على التفوق على نظرائه في الفئة.

من خلال دمج الفواكه الخارقة والألياف والعناصر النشطة الحيوية في منصة صياغة العمليات لدينا، نقدم للمنتجين القدرة على تحويل اتجاهات الصحة للمستهلكين إلى منتجات قابلة للتوسع ومتوافقة ومربحة.

هل لاحظتم تغييرات في تفضيلات المستهلكين في السنوات الأخيرة؟
بالتأكيد - ولكن الأهم من ذلك، نرى كيف يمكن تحويل هذه التغييرات إلى فرص فئة. يطالب المستهلكون بعلامات نظيفة وشفافية، مما يعني عدم وجود اختصارات صناعية. في الوقت نفسه، يشكل تقليل السكر، والوظائف المضافة، والبدائل النباتية السوق في كل مكان - ويصبح Nutri-Score عاملًا حاسمًا حتى خارج أوروبا.

بالنسبة لـ شركة سوبر فود FZCO، هذه ليست عقبات - بل هي محفزات للابتكار. من خلال نهجنا العملي، نعيد صياغة المنتجات لتحقيق أهداف تقليل السكر دون فقدان النكهة، ونغنيها بالألياف أو البروتينات لتعزيز Nutri-Score، ونبني أنظمة نباتية مستقرة تقدم الطعم والملمس. والنتيجة هي أن شركائنا يطلقون منتجات تشعر بالحداثة والأصالة وتسبق التنظيم - وهو ما يكسب ثقة المستهلك.

دعونا نتحدث عن الأسواق. أي المناطق هي محور اهتمامكم الرئيسي حاليًا؟
نحن نتمركز كشريك عالمي، مع مكاتب في الإمارات العربية المتحدة، إسبانيا، إيطاليا، وكازاخستان. بينما يصل نطاقنا إلى العالمية، ينصب تركيزنا الحالي على الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وأوروبا ودول رابطة الدول المستقلة - المناطق التي لدينا فيها فرق محلية يمكنها لقاء العملاء شخصيًا وفهم تحدياتهم بشكل مباشر وتطوير الحلول معهم.

هذه الأسواق استراتيجية لسببين. أولاً، هي مشكَّلة بإطارات تنظيمية مثل Nutri-Score أو ضريبة السكر، التي تكافئ الشركات القادرة على إعادة الصياغة بذكاء. ثانيًا، هي موطن لقطاعات استهلاكية سريعة النمو حيث تنتقل المنتجات ذات العلامات النظيفة والوظائفية والنباتية بسرعة من تخصص إلى تيار رئيسي.

هذا المزيج يجعل المنطقة مختبرًا للابتكار. على سبيل المثال، في شمال إفريقيا، ساعدنا عميلًا في إعادة صياغة مجموعة عصائر تحت ضغوط ضريبة السكر. من خلال تطبيق نهجنا العملي، قمنا بتقليل السكر باستخدام ألياف الفاكهة، والمحافظة على الشعور المريح في الفم، وحققنا Nutri-Score A أو B - مما حول التحدي التنظيمي إلى ميزة فئة.

من خلال التركيز على هذه الأسواق، نضمن أن شركاءنا يطلقون منتجات ليست فقط تنافسية، بل قادة في الفئة من اليوم الأول.

ما التحديات التي تواجهونها في التصدير؟

التصدير ليس سهلاً أبدًا. الوقت للوصول إلى السوق، وتعقيد التنظيم، والتحكم في التكاليف هي العقبات الرئيسية. كل منطقة لديها قواعد وضع العلامات الخاصة بها، ومعايير التغذية، وتحديات لوجستية - وإذا تأخر المنتج، أو لم يكن متوافقًا مع القوانين، أو كان باهظ الثمن، يمكن أن يفقد ميزة المنافسة قبل أن يصل إلى الرف.

هنا يأتي دور نموذجنا في إضافة القيمة. نحن لا نشحن المكونات فقط؛ بل نقدم صيغ جاهزة للتوسع، متوافقة بالفعل مع القوانين المحلية وتوقعات المستهلكين. فرق مختبراتنا والتنظيم لدينا تقوم بتعديل الوصفات لتناسب قوانين وضع العلامات، ومتطلبات Nutri-Score، والمواصفات التصنيعية في كل سوق. هذا يعني أن العملاء يتجنبون إعادة الصياغة المكلفة بعد الإطلاق.

مثال جيد: عندما احتاج عميل أوروبي إلى تصدير مشروب ألبان قائم على الفاكهة إلى الخليج، كانت قوانين السكر ومتطلبات العمر الافتراضي مختلفة تمامًا. باستخدام نهجنا العملي، قمنا بإعادة الصياغة باستخدام الألياف والمثبتات، وقللنا السكر بنسبة 15%، وحققنا الامتثال من اليوم الأول - مما وفر أشهر من إعادة التطوير.

ببساطة، نحن نحول تحديات التصدير إلى ميزة تنافسية، ونقدم منتجات تكون في الوقت المحدد، ووفقًا للمواصفات، وضمن الميزانية لكل سوق.

لماذا قررتم التعاون مع مؤتمر MENA للألبان؟

هذا سؤال جيد جدًا، شكرًا لك. يعتبر مؤتمر الألبان منصة معترف بها عالميًا، ومع قادة الصناعة قررنا المساعدة في تطوير فصله في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. إنه مكان يجتمع فيه الأشخاص الجيدون - صناع القرار والمبتكرون وقادة صناعة الأغذية الإقليمية - لبناء مستقبل قوي وصحي ومشرق للألبان.

التوقيت لا يمكن أن يكون أفضل. قطاع الألبان في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا في نقطة تحول، حيث ينتقل بسرعة نحو المنتجات ذات القيمة المضافة، والادعاءات الوظيفية، والصيغ النظيفة. بالنسبة لنا، المؤتمر ليس مجرد حدث للتواصل؛ بل هو منصة استراتيجية لعرض كيف يمكن للفاكهة والعلم دفع الموجة التالية من الابتكار في الألبان.

بالفعل، حوالي 20% من أعمالنا في تطبيقات الألبان مثل الزبادي والآيس كريم، حيث تؤثر تحضيرات الفاكهة والألياف والحلول النظيفة بشكل مباشر. من خلال الشراكة مع هذا المؤتمر، نقدم خبرتنا العالمية في البحث والتطوير وعملية الصياغة في حوار مع المنتجين الإقليميين - مما يخلق مسارات عملية من رؤى المستهلكين إلى حلول الألبان الجاهزة للسوق.

ببساطة، هذه الشراكة تدور حول بناء القيمة لصناعة الألبان في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وتقديم أنفسنا كشريك الابتكار خلف الجيل التالي من المنتجات.

ما الذي تتوقعونه من هذا التعاون؟

عندما تسأل نفسك من أنت، تبدأ بشكل طبيعي في الحلم بالأهداف المستقبلية - عما يمكنك فعله أكثر للناس والكوكب. يخلق مؤتمر MENA للألبان هذا النوع من المجتمع بالضبط من القادة الحاليين والمستقبليين. إنه يجمع بين الأشخاص والشركات الذين لديهم اهتمام قوي بتطوير منتجات جيدة وصحية وموثوقة من قبل المستهلكين. نريد أن نكون قريبين من هذا المجتمع، ونساهم في رؤيته ونساعد في تشكيله.

توقعنا بسيط ولكنه طموح: المشاركة في إنشاء الجيل التالي من منتجات الألبان في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. هذا التعاون لا يتعلق بحدث واحد؛ بل يتعلق ببناء شراكات طويلة الأمد مع المنتجين الإقليميين.

من خلال مؤتمر MENA للألبان، نهدف إلى مشاركة قدراتنا العالمية في البحث والتطوير - من تحسين Nutri-Score إلى تقليل السكر والابتكارات القائمة على الفاكهة - بينما نتعلم أيضًا من ديناميات السوق المحلية. من خلال الجمع بين خبرتنا ورؤية السوق المحلية، يمكننا تكييف الصيغ لتتناسب مع تفضيلات المستهلكين وواقعيات المعالجة وهياكل التكلفة الخاصة بمنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

النتيجة التي نسعى إليها واضحة: منتجات ألبان تنافسية غذائيًا، بطعم رائع، وقائدة في الفئة - مما يقوي مكانة شركائنا في السوق ويحدد معايير جديدة لصناعة الألبان الإقليمية.

لماذا، في رأيك، من المهم للشركات حضور مؤتمر MENA للألبان؟

سؤال جيد. هذا ليس مؤتمرًا عالميًا - بل هو منصة محلية بوزن عالمي. يجمع مؤتمر MENA للألبان بين المتحدثين الدوليين البارزين والشركات المحلية الرائدة، مما يخلق حوارًا فريدًا حيث تلتقي الخبرات العالمية بالواقع الإقليمي.

هنا في الإمارات العربية المتحدة، كونها مركزًا دوليًا حقيقيًا، لدينا الفرصة لمناقشة ليس فقط الاتجاهات العالمية - مثل الابتكار في العلامات النظيفة، وتقليل السكر، أو Nutri-Score - ولكن أيضًا التحديات والفرص المحلية التي ستحدد مستقبل سوق الألبان في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

هذا المزيج يجعل المؤتمر أكثر من مجرد حدث؛ بل هو مجتمع معرفي يمكن فيه للمنتجين والموردين والمبتكرين تبادل الأفكار وتشكيل السوق معًا. بالنسبة للشركات، يعني الحضور البقاء ذي صلة في بيئة تتغير بسرعة وامتلاك صوت في كيفية تطور قطاع الألبان في المنطقة.

ببساطة، مؤتمر MENA للألبان هو المكان الذي تتحول فيه الرؤى العالمية إلى حلول محلية، ولهذا السبب يهم.

كيف يتماشى المشاركة في مثل هذه الأحداث مع الأهداف طويلة الأجل لشركتكم؟
هدفنا طويل الأجل هو أن نكون الشريك العالمي المفضل للابتكار القائم على الفاكهة في الأغذية والمشروبات. المشاركة في منصات مثل مؤتمر MENA للألبان تدعم هذا الطموح مباشرة. إنها تتيح لنا تعزيز حضورنا في المناطق ذات النمو السريع، ومشاركة خبراتنا، وتطوير حلول مع المنتجين المحليين.

فئات الألبان والمشروبات في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا تتطور بسرعة - مع زيادة الطلب على المنتجات ذات العلامات النظيفة، والوظائفية، والنباتية. من خلال المشاركة المبكرة والعميقة، نضمن أن تقنياتنا، وعملية صياغتنا لتحسين Nutri-Score، مدمجة في الجيل التالي من المنتجات في المنطقة.

في جوهرها، كل تعاون نبنيه هنا هو خطوة نحو رؤيتنا الأوسع: لربط إمكانات الطبيعة بالدقة العلمية واحتياجات المستهلكين في جميع أنحاء العالم، مما يساعد شركاءنا على إطلاق منتجات تقود فئاتها باستمرار.

أخيرًا، هل هناك أي جوانب مهمة حول شركة سوبر فود FZCO لم نغطيها بعد؟

نقطة مهمة: نحن لسنا مجرد موردي مكونات - نحن شركاء في الابتكار. عملية تطويرنا مبنية على ثلاثة ركائز يهتم بها كل منتج:

• السرعة - إيصال المنتجات إلى السوق بشكل أسرع.
• الجودة - صيغ تتلاءم تمامًا مع المواصفات في اللون والطعم والوظيفية.
• فعالية التكلفة - حلول تنجح في المختبر وعلى الرف.

من خلال الجمع بين خبرتنا العالمية والموارد الرقمية والمعتمدة على الذكاء الاصطناعي، نجعل التطوير ليس فقط أسرع، بل أيضًا أكثر دقة وقابلية للتوسع. بفضل عمليتنا، نشارك في إنشاء الصيغ جنبًا إلى جنب مع عملائنا، مواءمة الطعم والتغذية والملمس والتكلفة والامتثال من البداية.

هذا يعني أننا لا نوفر المواد الخام فقط - بل نوفر حلولًا جاهزة للتوسع وجاهزة للسوق: مشروبات منخفضة السكر، بدائل نباتية، وصفات محسنة لـ Nutri-Score، وصيغ نظيفة. كل مشروع شفاف، قائم على العلم، ومصمم لمساعدة شركائنا على إطلاق منتجات تكون قائدة في الفئة، وليست متبعة.

ولأن الابتكار يتعلق بالأشخاص، نريد اللقاء وتبادل الأفكار مع أكبر عدد ممكن منكم. يمكنكم مقابلتنا في الفترة من 4-6 نوفمبر في Gulfood Manufacturing Concourse 2، Stand CC7-8 أو جدولة جلسة فردية مع فريقنا. سنكون أيضًا في مؤتمر MENA للألبان في أبريل 2026 - حيث ندعوكم للانضمام إلينا في تشكيل مستقبل الألبان.