تدعو أرلا إلى جهد شامل لمعالجة فجوة التغذية في المملكة المتحدة
أبرزت أرلا فودز المملكة المتحدة أزمة التغذية في المملكة المتحدة، حيث يستهلك العديد من الأفراد سعرات حرارية كافية لكنهم يفتقرون إلى العناصر الغذائية الأساسية. تم الكشف عن ذلك في مبادرتهم "طبق الأمة"، التي تجمع بين رؤى المستهلك والبيانات الوطنية للتغذية من مؤسسة التغذية البريطانية. تقدم المبادرة صورة شاملة للعادات الغذائية الحالية والتحديات التي تواجه السكان في الحفاظ على نظام غذائي صحي.
وجد استطلاع YouGov شمل 5000 بالغ و800 طفل أن 79% من المستجيبين يعترفون بأهمية الأكل الصحي، لكن 53% فقط يمارسونه بانتظام. تشير الأبحاث إلى أن الارتباك، وضيق الوقت، والتكاليف، وعدم المساواة في الوصول إلى الطعام المغذي تساهم في هذا التباين. بينما يفهم 75% من البالغين الأطعمة الصحية، يجد 37% فقط أنه من السهل الحفاظ على نظام غذائي مغذي.
تشمل العقبات المحددة سهولة الوصول إلى الطعام غير الصحي، كما ذكر 33% من المستجيبين، وتكلفة الخيارات الصحية، كما لاحظ 31%. هذه التحديات أكثر وضوحاً بين جيل الألفية والأسر ذات الدخل المنخفض. بين المراهقين، خصوصاً الفتيات، يكون تناول العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم واليود منخفض بشكل مقلق، مما يشكل مخاطر صحية طويلة الأجل.
تفاقم العوامل الاقتصادية من المشكلة، حيث تحتاج الأسر الأكثر حرماناً إلى تخصيص حوالي 50% من دخلها المتاح لمتابعة الإرشادات الغذائية الحكومية. وترتفع هذه النسبة إلى 85% للأسر التي لديها أطفال. تُظهِر الفوارق الصحية أيضاً بفارق يصل إلى تسعة عشر عاماً في متوسط العمر الصحي بين المناطق الأكثر ثراءً والأشد فقراً.
أكد باس بادبيرغ، المدير الإداري لأرلا فودز المملكة المتحدة، على الحاجة إلى جهد تعاوني يشمل الشركات والحكومة والمعلمين والمهنيين الصحيين للتغلب على الحواجز الهيكلية أمام الأكل الصحي. وأكدت إلين هندال من مؤسسة التغذية البريطانية على أهمية توفير معلومات واضحة وقائمة على الأدلة لدعم الخيارات الصحية.
رداً على ذلك، التزمت أرلا بعدة مبادرات، بما في ذلك مراجعة العلامات على العبوات وإطلاق برنامج توعية مدرسية لتثقيف 250,000 طفل بحلول عام 2027. كما ستتبرع بأربعة ملايين وجبة من خلال الشراكات، مع التركيز على خيارات الإفطار المغذية لمعالجة فجوة التغذية.
تشمل استراتيجية أرلا تعزيز معرفة الغذاء، وتحسين التصورات الثقافية حول التغذية، وتوسيع الوصول إلى الأطعمة المغذية. تدعو الشركة مختلف القطاعات للتوحد في بناء نظام غذائي صحي وعادل.
