ضاعف مزارع في ميناس جيرايس إنتاج الحليب باستخدام حظيرة السماد
قبل أربع سنوات، بدأ أليسون غونزاغا بتغيير إدارة القطيع اليومي في مزرعة بيتيراس، في منطقة ديفينوبوليس الريفية. نقل الأبقار من المراعي إلى حظيرة السماد، وهو نموذج حبس حيث تبقى الحيوانات حرة داخل مبنى محمي ذو جوانب مفتوحة بدلاً من الرعي بحرية.
ارتفع متوسط إنتاج المزرعة من 18 إلى 40 لترًا من الحليب لكل حيوان في اليوم بعد التغيير. يبلغ طول الحظيرة 54 مترًا وعرضها 24 مترًا، وتحتوي حاليًا على 90 بقرة مرضعة.
تم تصميم الهيكل لتوفير الحماية من الشمس والمطر مع توفير منطقة راحة محكومة للحيوانات. يتم تغطية الأرضية بطبقة عميقة من المواد العضوية، والتي يمكن أن تشمل نشارة الخشب أو قشور الفول السوداني أو القش، حسب التوافر.
قال لويز فرناندو بوتيلو، وهو متخصص في علوم الحيوانات، إن راحة الحيوانات تشكل جزءًا كبيرًا من زيادة الإنتاج. في تقييمه، تتيح الظروف المحسنة للراحة والرفاهية للأبقار التعبير عن مزيد من إمكاناتها الوراثية في الإنتاج، والتي يمكن أن تبقى محدودة في الأنظمة التقليدية القائمة على المراعي.
يتطلب الفرش إدارة مستمرة. في مزرعة غونزاغا، يتم قلبه ثلاث مرات في اليوم، بينما يتم مراقبة مستوى رطوبته والحالة العامة للمنطقة عن كثب. تهدف الإدارة إلى الحفاظ على الفرش في حالة مناسبة والمساعدة في منع المشاكل الصحية في القطيع.
بمجرد استخدام الحيوانات للمواد العضوية، يمكن تحويلها إلى سماد وتطبيقها على محاصيل المزرعة، وفقًا لبوتيلو. يوصف المنتج الناتج بأنه غني بالمغذيات، بما في ذلك الفوسفور. تظل حظيرة السماد جزءًا صغيرًا من إنتاج الألبان الوطني في البرازيل، لكن النظام جذب اهتمامًا متزايدًا بين المنتجين الذين يفكرون في بدائل للزراعة التقليدية القائمة على المراعي.
