حل حلو للمرضى في الرعاية التلطيفية
المصدر: dairynews.today
تعاون مبتكر في تسمانيا يهدف إلى معالجة سوء التغذية بين مرضى الرعاية التلطيفية من خلال آيس كريم فريد عالي البروتين.
في شراكة رائعة تبرز إمكانيات قطاع الأعمال الزراعية، تعاونت شركة Van Diemens Land Creamery في تسمانيا مع مقدم الرعاية الصحية Calvary لتطوير 'آيس كريم طبي' يهدف إلى مساعدة مرضى الرعاية التلطيفية. هذا المنتج المبتكر مصمم للمساعدة في مكافحة فقدان الوزن غير المقصود وفقدان الشهية التي يعاني منها هؤلاء المرضى عادةً. 'الآيس كريم الطبي'، الذي ليس منتجًا تجاريًا عاديًا بل غذاء طبي متخصص، مدعّم غذائيًا ليتوافق مع المعايير السريرية.
يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون، وهو أمر ضروري للمرضى الذين لديهم احتياجات غذائية متزايدة بسبب المرض أو السن، ومعزز بالفيتامينات D3 وB12 لتعزيز وظائف المناعة وكثافة العظام. تصنيع الآيس كريم عالي البروتين يواجه تحديات فريدة، حيث كان على الشركة التأكد من ذوبان المكونات بشكل صحيح والتوافق مع إرشادات FSANZ لإضافة الفيتامينات. المشروع يستمد الحليب من مزرعة ألبان عضوية معتمدة تضم حوالي 560 بقرة من نوع جيرسي، والمعروفة بحليبها عالي البروتين والدهون، وهو أمر ضروري لمتطلبات التغذية للمنتج. على الرغم من أن هذا الجهد ليس مدفوعًا بالربح بل بالشغف والخبرة، فإنه يبرز جانبًا متعاطفًا ومبتكرًا في اقتصاديات الألبان، مما يظهر كيف يمكن للقطاع أن يتطور لمواجهة تحديات صحية جديدة.
يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون، وهو أمر ضروري للمرضى الذين لديهم احتياجات غذائية متزايدة بسبب المرض أو السن، ومعزز بالفيتامينات D3 وB12 لتعزيز وظائف المناعة وكثافة العظام. تصنيع الآيس كريم عالي البروتين يواجه تحديات فريدة، حيث كان على الشركة التأكد من ذوبان المكونات بشكل صحيح والتوافق مع إرشادات FSANZ لإضافة الفيتامينات. المشروع يستمد الحليب من مزرعة ألبان عضوية معتمدة تضم حوالي 560 بقرة من نوع جيرسي، والمعروفة بحليبها عالي البروتين والدهون، وهو أمر ضروري لمتطلبات التغذية للمنتج. على الرغم من أن هذا الجهد ليس مدفوعًا بالربح بل بالشغف والخبرة، فإنه يبرز جانبًا متعاطفًا ومبتكرًا في اقتصاديات الألبان، مما يظهر كيف يمكن للقطاع أن يتطور لمواجهة تحديات صحية جديدة.
الأخبار الرئيسية للأسبوع
