В Северо-Казахстанской области фермеры выливают молоко в землю - "МаслоДел" не принимает их продукцию
Источник: semey.city
В Северо-Казахстанской области сельчане тоннами выливают молоко в землю. Дело в том, что крупнейший местный завод отказался принимать продукцию из-за её низкого качества. Однако люди недоумевают, как получилось, что их натуральная продукция, в которую они вкладывают всю душу, стала плохой и никому не нужной.
О том, что «зеленый свет» сегодня светит лишь крупным фермерским формированиям, сельчане с частных подворий поняли уже давно. Всё началось с такого, что у них стали повсеместно забирать пастбища и сенокосы и занижать закупочную стоимость. Теперь же их поставили в тупик – продукцию признали непригодной, и её приходится выливать на землю. Так произошло у жителей сразу около десятка сёл в Тайыншинском районе.
Поголовье Надежды Молочновой, жительницы с. Красная Поляна, — 10 коров молочного направления. Женщина возмущена, что натуральное деревенское молоко в одночасье стало плохого качества, и никто не может объяснить, почему.
"Я за эти шесть дней вылила тонну на землю, молоковоз к нам не приезжает. Нам говорят одно: «Ваше молоко не востребовано на заводах». Куда нам реализовывать и как нам жить дальше? У нас есть семьи, которые живут только за счёт молока. На прилавках покупают по 500 тенге литр молока, а мы продаем за 160 и даже не можем сдать за 160", - рассказала Надежда Молочнова.
Отказался принимать молоко крупнейший завод региона «Маслодел». Специалисты отмечают, что там приобрели современное оборудование и уменьшили выпуск продукции, где требовалась более низкая термоустойчивость сырья. Именно этот показатель здесь и является одним из основных. На термоустойчивость влияет кормовая система, уход за животными, болезнетворность и санитарное состояние хозяйства, в котором идёт сбор молока. А этим сегодня могут похвастаться далеко не все подворья, говорят эксперты.
На предприятии не скрывают, что им гораздо проще работать с крупными поставщиками – меньше проблем, а качество сырья практически всегда безупречное.
"Будет сворачиваемость молока, и будет порча происходить самого продукта, который мы будем брать на выработку, и также износ оборудования. Чиновники пока решать проблему с повышением качества сдаваемого молока не собираются. Вместо этого ищут как альтернативу новые заводы, где пока еще такую продукцию берут", - прокомментировала Елена Ахметжанова, заведующая лабораторией ТОО "Маслодел".
Как рассказал Каиргельды Ищанов, аким Чермошнянского сельского округа, "количество потребителей я не могу сказать, потому что разделяется — кто-то сдает в «Тайынша Сүті», кто-то в другие СПК, в СПК «Северном» пока такая проблема есть. Но я им предоставил альтернативу, который готов зайти и работать".
Долго ли продлится такая работа, сказать никто не может. Проблема действительно может приобрести катастрофически массовый характер, где сельчанам из-за ненадобности придется вырезать скот. Потому просят помочь и готовы улучшать качество поставляемой продукции насколько это возможно в придворовых условиях. Однако как это сделать и каким нормативам нужно соответствовать, чтобы не оказаться за бортом торговли, пока не понимают.
Поголовье Надежды Молочновой, жительницы с. Красная Поляна, — 10 коров молочного направления. Женщина возмущена, что натуральное деревенское молоко в одночасье стало плохого качества, и никто не может объяснить, почему.
"Я за эти шесть дней вылила тонну на землю, молоковоз к нам не приезжает. Нам говорят одно: «Ваше молоко не востребовано на заводах». Куда нам реализовывать и как нам жить дальше? У нас есть семьи, которые живут только за счёт молока. На прилавках покупают по 500 тенге литр молока, а мы продаем за 160 и даже не можем сдать за 160", - рассказала Надежда Молочнова.
Отказался принимать молоко крупнейший завод региона «Маслодел». Специалисты отмечают, что там приобрели современное оборудование и уменьшили выпуск продукции, где требовалась более низкая термоустойчивость сырья. Именно этот показатель здесь и является одним из основных. На термоустойчивость влияет кормовая система, уход за животными, болезнетворность и санитарное состояние хозяйства, в котором идёт сбор молока. А этим сегодня могут похвастаться далеко не все подворья, говорят эксперты.
На предприятии не скрывают, что им гораздо проще работать с крупными поставщиками – меньше проблем, а качество сырья практически всегда безупречное.
"Будет сворачиваемость молока, и будет порча происходить самого продукта, который мы будем брать на выработку, и также износ оборудования. Чиновники пока решать проблему с повышением качества сдаваемого молока не собираются. Вместо этого ищут как альтернативу новые заводы, где пока еще такую продукцию берут", - прокомментировала Елена Ахметжанова, заведующая лабораторией ТОО "Маслодел".
Как рассказал Каиргельды Ищанов, аким Чермошнянского сельского округа, "количество потребителей я не могу сказать, потому что разделяется — кто-то сдает в «Тайынша Сүті», кто-то в другие СПК, в СПК «Северном» пока такая проблема есть. Но я им предоставил альтернативу, который готов зайти и работать".
Долго ли продлится такая работа, сказать никто не может. Проблема действительно может приобрести катастрофически массовый характер, где сельчанам из-за ненадобности придется вырезать скот. Потому просят помочь и готовы улучшать качество поставляемой продукции насколько это возможно в придворовых условиях. Однако как это сделать и каким нормативам нужно соответствовать, чтобы не оказаться за бортом торговли, пока не понимают.
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Популярные темы
Важные новости
04.04.2025
В Казахстане наблюдается настоящий технологический прорыв в молочном животноводстве. За последние 20 лет отрасль прошла путь от простых молокопроводов до высокотехнологичных ферм с автоматизированными системами управления. В стране реализуются масштабные проекты, включая строительство ферм на 6000 голов дойного стада. В беседе с Михаилом Мищенко для DairyNews.today свое видение трансформации отрасли представил генеральный директор Westfalia Казахстан - дистрибьютора оборудования GEA Сансызбай Умирбеков.
Пионер современного молочного животноводства Сансызбай Умирбеков всю жизнь работает в агробизнесе. Начав карьеру с установки первого молокопровода в 2006 году, сегодня он руководит компанией, реализующей крупнейшие проекты по строительству современных молочных ферм в Казахстане. В интервью эксперт подробно рассказывает о ключевых игроках рынка и перспективах развития отрасли в ближайшие годы.
Читать полностью
Пионер современного молочного животноводства Сансызбай Умирбеков всю жизнь работает в агробизнесе. Начав карьеру с установки первого молокопровода в 2006 году, сегодня он руководит компанией, реализующей крупнейшие проекты по строительству современных молочных ферм в Казахстане. В интервью эксперт подробно рассказывает о ключевых игроках рынка и перспективах развития отрасли в ближайшие годы.
