В Казахстане производство сливочного масла выросло на 18,6%, сыра и творога - на 10,5%
Несмотря на положительный тренд увеличения производства сливочного масла в стране, стоимость производства продолжает оставаться высокой, что делает местное масло менее конкурентоспособным по сравнению с импортными аналогами.
По данным статистики, себестоимость казахстанского масла составляет около 3100 тенге за килограмм, в то время как средняя цена импорта колеблется в диапазоне от 1800 до 2300 тенге за килограмм. Это расхождение в стоимости создает сложности для местного производителя, снижая его конкурентоспособность на рынке.
«Конечно, здесь вопрос и в технических регламентах, и в неосведомленности потребителя о составе и качестве продукции, но такая конкуренция негативно сказывается на внутреннем производстве. Для решения вопроса низкокачественных продуктов необходима поддержка ответственных государственных органов», - отметил Айдарбек Сапаров.
Министр отметил, что для решения проблемы необходима поддержка со стороны государственных органов, включая разъяснительную работу с населением по вопросам различий между различными видами молочных продуктов и их составом (разница между спредом и сливочным маслом, сыром и сырным продуктом и т.д.).
Кроме того Айдарбек Сапаров сообщи, что выросло производство обработанного молока на 2,9% (с 582 до 598,7 тысячи тонн),, сыра и творога на 10,5% (с 39,7 до 43,8 тысячи тонн), охлажденного мяса на 9,8% (с 73 до 80 тысячи тонн).
