Украина борется с ростом цен на фоне нехватки сырого молока

По оценкам Украинского союза молочных предприятий, во второй половине 2023 года цены на сырое молоко в Украине выросли на 36%, превзойдя цены в некоторых европейских аналогах.

Леонид Тулуш, руководитель аналитического отдела Украинского союза молочных предприятий, выразил свое удивление, заявив: "Я не могу припомнить такого резкого роста цен на сырое молоко в предыдущие годы", в интервью местному изданию "Телеграф".

В июле 2023 года средняя отпускная цена сырого молока на ферме составляла 33 евро за 100 кг, а к ноябрю она выросла до 42 евро за 100 кг.

Закупочные цены в Украине, которые в начале года первоначально составляли 60% от средней по Европе, постепенно выросли до 95% к ноябрю-декабрю, сравнявшись с ценами в других европейских странах.

Георгий Кухайлешвили, аналитик Украинской ассоциации производителей молока, подчеркнул влияние на конкурентоспособность, заявив, что украинские молочные продукты теряют привлекательность для европейских покупателей из-за повышенных цен.

Дефицит сырого молока в Украине достиг тревожного уровня: за последние недели цены выросли до 50 евро за 100 кг. Переработчики молочной продукции сталкиваются с тем, что они называют «безумием», поскольку высокие цены ставят их на грань нулевой прибыльности.

Леонид Тулуш подчеркнул необходимость государственного вмешательства, предложив властям поощрять молочных фермеров к увеличению производства. Субсидии на капитальные затраты, такие как строительство новых ферм, потенциально могут стабилизировать молочный сектор и смягчить острую конкуренцию между переработчиками.

Вадим Чагаровский, глава Союза молочных предприятий Украины, отметил, что исторически низкая в Украине рентабельность молочных ферм сейчас достигает беспрецедентного уровня - от 30% до 60%. Ситуация считается серьезной проблемой для молочной промышленности, что требует от правительства своевременных действий.