Тренд на шринкфляцию в молочной продукции отходит на второй план - NTech
Эксперты NTech представили аналитические данные агрегата «Главная полка холодильника», который объединяет информацию по 14 категориям продуктов и охватывает ежемесячные траты россиян на сумму более 500 млрд рублей.
- Рост потребления: Динамика продаж продуктов питания в натуральном выражении демонстрирует стабильный рост, особенно в таких категориях, как готовая еда, напитки, фрукты, овощи и ягоды.
- Рейтинг популярных брендов: В топ-10 брендов продуктов питания вошли такие известные марки, как «Простоквашино», «Домик в деревне», «Мираторг» и «Добрый». Среди SKU-лидеров 2024 года выделены сыр «Ламбер», подсолнечное масло «Золотая семечка», шоколадные яйца «Киндер сюрприз» и другие.
Дмитрий Трифонов отметил, что хотя шринкфляция все еще наблюдается в некоторых категориях, ее влияние становится менее значимым. Например, переход с литровой упаковки на 950 мл в молочной продукции уже не так актуален. Вместо этого рынок фокусируется на удобстве и индивидуальном потреблении.
- Рост веса упаковки: По данным NTech, в сегментах обычного молока и кефира фиксируется увеличение среднего веса упаковки, что связано с ростом потребительского спроса на более крупные объемы.
- Новые приоритеты: Потребители все больше ориентируются на качество и характеристики продукции, а не только на стоимость упаковки. Это способствует увеличению общего объема потребления и росту рынка в денежном выражении.
Эксперты также подчеркнули стабильный рост продуктового рынка, даже с учетом инфляции. Особый интерес вызывают такие категории, как детское питание, хлебобулочные изделия и готовая еда, которые формируют ключевые тенденции потребления.
