Традиционные мясные и молочные продукты продолжают лидировать: спрос на растительные аналоги падает
Анализ показал, что объем продаж продукции из мяса, рыбы и птицы вырос на 1,4% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. В то же время сегмент товаров, не содержащих мяса – в частности, продукты на основе овощей, такие как веганские котлеты из бобов – за последние четыре года демонстрирует устойчивое снижение, а по данным Kantar, к концу января 2025 года этот сегмент сократился на 12,4%.
Влияние кампании Veganuary оказалось не столь значительным, как ожидалось. Несмотря на ее цель по продвижению растительной диеты в январе, активность потребителей снизилась: по данным исследований AHDB, участие в кампании приняли лишь 5,65% населения, и большинство из них не сохранили растительный режим питания после января. Сокращение рекламных кампаний, уменьшившееся на 9,1% в условиях растущей инфляции, также негативно сказалось на продажах мясных заменителей.
В сегменте молочной продукции наблюдался другой тренд: объем продаж коровьего молока вырос на 6,1%, тогда как растительные аналоги молока показали скромный прирост в 1%, а категории веганских сыров и спредов продемонстрировали снижение.
Аналитик AHDB Ханна Маклафлин прокомментировала: "Наши данные подчеркивают, что интерес потребителей к продуктам без мяса и молока не так высок, как в предыдущие годы. Традиционные мясные и молочные сектора продолжают сохранять свои позиции, несмотря на изменения в диетических предпочтениях".
