Румыния становится крупнейшим нетто-импортером молочной продукции в Восточной Европе
75% ферм в Румынии сегодня держат всего 1–2 коровы, тогда как крупных хозяйств (>1000 голов) всего 15 на страну.
Что касается породного состава и продуктивности коров, в стране доминирует смешанная Bălțată românească (31,6 %), дающая 3,0‑3,5 т/лактацию; специализированный Holstein занимает лишь 9,8 % поголовья . Потенциал элитных хозяйств доходит до 8‑10 т, но массовый уровень остается втрое ниже западноевропейского стандарта.
Несмотря на сокращение валового объема производства молока на 12% за десятилетие (до 38,8 млн гектолитров), сбор молока на переработку увеличился на 20,8% и достиг 1,204 млн тонн. Основной прирост обеспечен импортом: поставки сырого молока из-за рубежа достигли 192,5 тыс. тонн (+61,7% к 2014 г.), при цене 2 078 €/т (+167,8%).
По итогам года Румыния импортировала:
-
сырое молоко на 137,9 млн € (192,5 тыс. т), экспорт — 62,9 тыс. т;
-
масло — на 100 млн € (19,4 тыс. т), экспорт — 2 млн €;
-
сыры — на 507,3 млн € (111,8 тыс. т), экспорт — 98,7 млн €.
По прогнозам аналитиков, стабильное сокращение стада и отсутствие масштабной модернизации фермерского сектора ведет к зависимости Румынии от поставок из ЕС (в основном из Польши и Германии), что влечет рост внутреннего ценового давления и усиливает дисбаланс в отрасли.
