Рост производства товарного молока в России прогнозируется на 2% в 2024 году
Согласно данным «Союзмолока», производство товарного молока в этом году составит 26,3 млн тонн, а объем потребления — 32,9 млн тонн, что приводит к необходимости в импорте в размере 7,3 млн тонн.
Как сообщила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут, спрос на сливочное масло резко возрос, что увеличило импорт этой продукции на 20%. Для поддержания стабильности поставок Россия начала импорт из таких стран, как Индия, Иран и Турция.
Белов также отметил рост себестоимости молочной продукции в России: с сентября 2023 года по сентябрь 2024-го себестоимость производства сырого молока выросла на 9,2%, а готовой продукции — на 18,4%. При этом ожидается, что с учетом трендов на рост доходов населения и дефицита рабочей силы спрос на молочную продукцию будет продолжать расти.
Экспорт молочной продукции также демонстрирует рост — до 1,1 млн тонн в этом году по сравнению с 1 млн тонн в 2023 году. Особенное внимание уделено экспорту в Алжир, где уже поставлено более 2,5 тыс. тонн, включая сухое обезжиренное молоко и сыворотку.
