Российское фермеры требуют пересмотра порядка лабораторной проверки молока
Согласно обновленным требованиям, каждый член сельхозкооператива обязан самостоятельно проводить лабораторные исследования молока и оформлять ветеринарно-сопроводительные документы (ВСД) на каждую отдельную партию продукции. Ранее контроль осуществлялся централизованно: кооператив собирал молоко от всех участников, раз в месяц производил лабораторное исследование общего образца, что служило основанием для оформления ВСД на ежедневные партии.
«Сейчас затраты на лабораторные исследования для одного члена кооператива составят около 64 тысяч рублей в год, при том что средний годовой доход с продажи молока — порядка 75 тысяч рублей. С учетом дополнительных проверок, например, на радиацию, сумма расходов становится неподъемной», — заявил Николай Иванов, председатель сельскохозяйственного потребительского кооператива «Весна».
Особую обеспокоенность фермеров вызывает организационная сторона вопроса. По новым правилам для каждого из 3,5 тысяч членов кооперативов будет оформляться отдельная площадка учета, а ветеринарная служба должна выписывать ВСД на каждый, даже минимальный объем молока. В условиях дефицита специалистов и перегруженности лабораторий исполнение этих требований фактически невозможно.
По мнению фермеров, нормативные изменения изначально разрабатывались с прицелом на крупных производителей и агрохолдинги, однако в отношении малых хозяйств такие меры создают непосильную финансовую и административную нагрузку.
Система «Меркурий» и ее компонент «Хорриот», обеспечивающие прослеживаемость оборота продукции животного происхождения, призваны повысить прозрачность цепочки поставок. Однако, как отмечают эксперты, внедрение механизмов контроля должно учитывать специфику и возможности малых производителей, чтобы не спровоцировать их уход с рынка.
Представители фермерских объединений намерены добиваться внесения изменений в приказ Минсельхоза, предусматривающих упрощенный порядок лабораторного контроля и оформления документации для участников кооперативов. В противном случае под угрозой окажется экономическая стабильность десятков тысяч сельских семей и продовольственная безопасность регионов.
