Российский рынок мороженого обновляет рекорды: производство за 2024 год может достичь 600 тысяч тонн
Статистические показатели и региональная динамика
За девять месяцев 2024 года объем производства мороженого в России достиг 527 тыс. тонн, что на 15,9% выше уровня прошлого года и превышает рекордный объем за весь 2023 год (524 тыс. тонн). Центральный федеральный округ остается лидером по производству с долей 30,3%, хотя темпы роста в округе (9,1%) ниже среднероссийских. Южный федеральный округ показал максимальный прирост в 53,6%, благодаря активному развитию таких производителей, как «Ренна», «Проксима» и «Иней».
Увеличение производства наблюдается практически по всем регионам. Исключение составили Северо-Кавказский (-0,3%) и Дальневосточный (-3,1%) федеральные округа.
Объем производства мороженого
- 2021 год: Производство мороженого составило 443 тыс. тонн.
- 2022 год: Наблюдается спад на 6,4%, с объемом 415 тыс. тонн.
- 2023 год: Показатель восстановился, продемонстрировав рост на 9,8%, до 455 тыс. тонн.
- 2024 год: Производство достигло рекордных 527 тыс. тонн, увеличившись на 15,9% по сравнению с предыдущим годом.
Стоимость производства мороженого
- 2021 год: Стоимость составила 94 млрд руб..
- 2022 год: Рост на 16,3% привел к увеличению до 109 млрд руб..
- 2023 год: Зафиксирован прирост на 29,8%, что подняло показатель до 141 млрд руб..
- 2024 год: Стоимость производства выросла до 187 млрд руб., что на 32,8% выше уровня 2023 года.
Согласно данным аналитиков NTech, продажи мороженого в российских сетях выросли на 19,9%, а по данным NielsenIQ — на 21%. В денежном выражении рынок увеличился на 23%. Средняя розничная цена 1 кг мороженого в сентябре 2024 года составила 778 рублей против 686 рублей годом ранее.
Цены на мороженое растут в ответ на удорожание сырья, упаковки и логистики. Например, продукция компании «Айсберри», остающейся лидером сегмента, стоит вдвое дешевле аналогов от «Чистой линии».
Основными игроками остаются «Ренна», «Айсберри», Unilever, «Чистая линия», Froneri и «Дмитровский». Компании, такие как Unilever и «Дмитровский», продолжают наращивать производство и увеличивать доходы, в то время как у «Айсберри» и Froneri наблюдается спад.
По категориям мороженого лидером остается вафельный стаканчик с долей 30,3%. Категории эскимо и «семейное» мороженое также демонстрируют стабильный рост.
Как отметил председатель совета директоров «Шин-Лайн» Дмитрий Докин, дальнейшее развитие рынка связано с решением проблем нехватки производственных мощностей и рабочей силы. Важной задачей также остается сдерживание роста цен и обеспечение доступности продукта для потребителей.
