Россия снизила производство сливочного масла на 1,8% до 248 тыс. тонн на фоне роста цен

Общий выпуск продуктов питания за январь-сентябрь вырос на 4,2%, а в сентябре годовой рост составил 2,5%. Производство напитков за девять месяцев увеличилось на 9,8%, хотя в сентябре оно снизилось на 7,8% по сравнению с августом. Среди мясной продукции наибольший рост показало производство мяса птицы, достигнув 3,3 млн тонн, что на 2,7% больше, чем в прошлом году.

Производство сыров и творога также демонстрирует положительные результаты. С начала года сыров произведено 629 тыс. тонн, что на 6,8% больше, чем годом ранее, а выпуск творога увеличился на 6,1%, достигнув 357 тыс. тонн.

На фоне роста производства подсолнечного масла на 14,1% до 5,9 млн тонн и сахара на 14,3% до 2,9 млн тонн, Россия также отмечает улучшение показателей в производстве кондитерских изделий, где выпуск сладостей увеличился на 5% до 3,1 млн тонн. Однако сектор детского питания столкнулся с трудностями, и производство фруктовых и фруктово-овощных консервов и соков снизилось на 6,4%, составив 3,1 млрд условных банок.

Эксперты считают, что сокращение выпуска сливочного масла, наряду с повышенным вниманием к его стоимости, может оказать давление на ценовую политику в сегменте, а также затруднить достижение ценовой стабильности на рынке.