Растущий спрос на желчные пузыри КРС в Китае стимулирует глобальную охоту за «сокровищами» животного происхождения
Растущий спрос на этот компонент традиционной медицины спровоцировал масштабные поставки из ведущих регионов-производителей говядины — Техаса, Австралии и Бразилии. При этом в некоторых странах, таких как Бразилия, торговля этими «сокровищами» в значительной мере происходит нелегально. В 2023 году официальный импорт желчных камней в Гонконг составил $218,4 млн, но реальные объемы могут быть намного больше.
Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, оборот китайской народной медицины составляет $60 млрд. Во время пандемии COVID-19 власти Китая активно продвигали её использование, включая строительство клиник в ОАЭ, Испании и других странах. Это стало частью стратегии по распространению влияния через традиционную медицину.
Ситуация вызывает тревогу среди зоозащитников. Для получения желчных камней животных часто убивают, что способствует росту подпольной торговли и преступности. Например, в Бразилии зарегистрирован случай, когда вооружённые грабители похитили желчные камни на сумму около $50 000, связав фермеров и их семью.
Экономическая выгода от продажи желчных камней делает этот бизнес крайне прибыльным: один камень может стоить дороже всей туши убитой коровы. Однако высокая стоимость сопровождается серьёзными этическими вызовами, особенно если животных убивают исключительно ради извлечения этих органов.
Способ заработка, хотя и невероятно доходный, ставит под сомнение гуманность и устойчивость таких практик. Учитывая масштабы спроса, проблема только усугубляется, что требует принятия мер для контроля торговли и защиты животных.
Будучи одним из наиболее уважаемых источников данных и аналитики в молочной индустрии, IFCN предоставит свой аналитический опыт, инструменты для бенчмаркинга и глобальную перспективу, чтобы помочь сформировать стратегическую повестку для молочной промышленности на Ближнем Востоке и в Северной Африке.
