Протеин будущего: как насекомые меняют подход к сельскому хозяйству и продовольственной безопасности

Этот подход, активно развиваемый в Азербайджане, позиционируется как эффективный инструмент устойчивого развития сельского хозяйства, переработки органических отходов и замещения импортных источников кормовых добавок.

По словам Акрама Талибова, к 2050 году население планеты достигнет 9 млрд человек, что создаст дополнительное давление на агропромышленный сектор. Использование личинок BSF позволяет одновременно решать три задачи: утилизацию биоотходов, производство кормового белка и выпуск высокоэффективных органических удобрений.

В центре проекта — промышленная переработка до 33 тыс. тонн органических отходов в год. Из них планируется получать 1,5 тыс. тонн протеиновой муки, 600 тонн инсектного масла и 8 тыс. тонн биоудобрений. Общий объем инвестиций составляет $15 млн, годовая выручка — $6,5 млн, показатель EBITDA превышает 40%.

Проект Hermetion A&A направлен не только на внутренний рынок Азербайджана, но и ориентирован на экспорт в страны Ближнего Востока, ЕС и США. В частности, BSF-продукция востребована в аквакультуре, животноводстве и даже косметической промышленности. Согласно прогнозу компании Meticulous Research, мировой рынок протеина из личинок мухи вырастет почти в 20 раз к 2033 году, достигнув $2,76 млрд.

Преимущества технологии:

• Высокий уровень воспроизводства насекомых;

• Низкие затраты на жизненный цикл мухи: она не летает, не питается, живет всего 18 дней;

• Возможность полной локализации производства;

• Устойчивость к рыночным флуктуациям (в отличие от соевого или рыбного протеина);

• Биологическая безопасность — личинки перерабатывают отходы, формируя удобрение с высокой агрономической ценностью.

Акрам Талибов подчеркивает, что проект имеет высокий инвестиционный потенциал, а сам подход может быть масштабирован в Узбекистане, странах Персидского залива, России и Восточной Европе.

Проект в Азербайджане уже показал высокие темпы окупаемости. Так, при переработке 100 тонн отходов в день чистая приведенная стоимость (NPV) составляет $4,14 млн, а срок окупаемости — 5,4 года. Это делает инициативу особенно привлекательной на фоне роста цен на традиционные источники протеина и удобрений.

Hermetion A&A, имея за плечами успешные проекты в России и Европе, готова масштабировать решение на международные рынки. Талибов отметил готовность к партнерству с государственными структурами и инвесторами для запуска новых производственных площадок.

«Мы предлагаем не просто бизнес-проект, а решение, которое объединяет экономическую выгоду и экологическую устойчивость», — заявил Акрам Талибов.