Производство мороженого в Казахстане сократилось на 1,4% за семь месяцев 2024 года, несмотря на рост цен
Основную долю производства мороженого в стране— 61,8% — обеспечила Алматинская область, где было произведено 22,3 тыс. тонн продукции, что на 7,3% меньше, чем годом ранее. В число регионов-лидеров по производству также вошли Туркестанская (6,6 тыс. тонн), Восточно-Казахстанская (1,6 тыс. тонн), Костанайская (1,5 тыс. тонн) и Акмолинская (1,2 тыс. тонн) области.
Наибольший объем производства пришелся на сливочное мороженое, которого было произведено 18 тыс. тонн, что на 8,7% меньше по сравнению с прошлым годом. Производство пломбира увеличилось на 28,8% и составило 10 тыс. тонн, однако выпуск ароматизированного мороженого сократился почти вдвое — до 1,5 тыс. тонн. Производство молочного мороженого уменьшилось на 29,2% (1 тыс. тонн), а плодово-ягодного мороженого, наоборот, выросло на 22,7% (81 тонна). Выпуск тортов, пирожных и десертов из мороженого сократился на 14,9% (40 тонн), а мягкого мороженого — до 5 тонн против 14 тонн годом ранее.
В первой половине 2024 года казахстанские производители обеспечили 78,9% внутреннего спроса на мороженое и пищевой лед, что ниже показателя прошлого года (82,3%). Снижение производства на 2,9% до 28,5 тыс. тонн компенсировалось ростом импорта, который увеличился на 20,6% и составил 7,6 тыс. тонн. Экспорт мороженого из Казахстана за этот период вырос на 72,3% и достиг 6,1 тыс. тонн, в то время как реализация на внутреннем рынке сократилась на 6,6%, составив 30 тыс. тонн.
Розничные цены на мороженое в Казахстане по итогам июля 2024 года выросли на 1,5% за месяц и на 8,2% за год. В месячной динамике наибольшее удорожание было зафиксировано в Туркестанской (на 9,8%), Северо-Казахстанской (на 5,2%) и Алматинской (на 4,2%) областях. В то же время в Павлодарской, Костанайской, Жетысуской, Жамбылской и Абайской областях, а также в Шымкенте цены остались неизменными.
В годовой динамике наибольший рост цен был зафиксирован в Абайской области, где мороженое подорожало на 25,8%. Значительное удорожание также наблюдалось в Северо-Казахстанской (на 16%) и Мангистауской (на 14,6%) областях. Наименьший рост цен зафиксирован в Жетысуской области — всего на 1,6%, тогда как в Западно-Казахстанской области мороженое подешевело на 6,7% за год.
