Молочная отрасль Азербайджана в цифрах: взгляд перед автопробегом DairyRally 2025

«С прошлого года мы поставили цель проводить два автопробега DairyRally ежегодно, — комментирует организатор мероприятия, издатель DairyNews.today Михаил Мищенко. — Стремясь к более глобальному охвату, в 2025 году мы организуем два автопробега: по Азербайджану и по США.

Азербайджан — страна, близкая к СНГ, Казахстану и Центральной Азии. Хотя нас разделяет Каспийское море, с точки зрения рынка и исторического контекста, Азербайджан можно условно отнести к Центральной Азии. Это бывшая республика Советского Союза, которая сегодня демонстрирует активное экономическое развитие. Мы фиксируем стремительный рост молочной отрасли — появляются новые игроки, происходят заметные изменения. Однако страна по-прежнему остается дефицитной по молоку, и именно поэтому важно привлечь внимание к ее потенциалу».

Как отметил Михаил Мищенко, в рамках автопробега планируется посещение ферм и перерабатывающих предприятий Азербайджана, чтобы лучше понять текущие проблемы, способы их решения и возможности молочной отрасли страны.

По данным на 2023 год, объем производства молока в Азербайджане составил 2,28 млн тонн, продемонстрировав положительную динамику по сравнению с предыдущими периодами. Более 95% объемов приходится на личные и мелкие фермерские хозяйства. Однако среднегодовая продуктивность дойной коровы составляет остается на уровне 2800 литров. Тем не менее, в рамках государственных программ ведётся работа по селекционному улучшению, укреплению кормовой базы и развитию ветеринарного контроля, что постепенно повышает эффективность молочного животноводства.

Общее поголовье КРС в стране превышает 2,7 млн голов, из которых около 1,1 млн составляют дойные коровы.

В стране работают более 20 перерабатывающих предприятий, часть из которых станет объектами посещения участников DairyRally в рамках насыщенной четырехдневной программы.

При этом Азербайджан сохраняет высокую зависимость от импорта молочной продукции. В 2023 году объем импорта составил 50,8 тыс. тонн на сумму 181,1 млн долларов США. Основные поставки приходятся на Иран, Россию, Новую Зеландию, Беларусь и Турцию.

Экспорт остается скромным — менее 5 млн долларов в год, преимущественно за счет поставок йогурта, айрана и сухого молока в Грузию, Казахстан и Турцию. Это подчеркивает необходимость инвестиций в глубокую переработку и выход на новые экспортные рынки.

Автопробег DairyRally не просто информационное мероприятие, а важная платформа для диалога между фермерами, переработчиками, экспертами и представителями государственных структур. Участники смогут изнутри увидеть, как развивается молочная отрасль на практике — от пастбищ до современных заводов, пообщаться с аграриями и обсудить перспективы локализации, модернизации и расширения производства. Это живое взаимодействие создаёт уникальные возможности для привлечения внимания к проблемам и достижениям сектора, обмена опытом и выстраивания эффективной модели развития молочной индустрии Азербайджана.

Подробности об участии доступны на сайте.

По всем вопросам и предложениям, а также для получения предварительной программы обращайтесь по электронной почте: ads@dairynews.today