Международная конференция в Самарканде посвящена Всемирному дню продовольствия

Крупный научный форум был посвящен Всемирному дню продовольствия, который ежегодно отмечается 16 октября, в день основания ФАО. Эта дата призывает глобальное сообщество работать вместе для достижения продовольственной безопасности и искоренения голода в мире и создания лучшего и более устойчивого будущего для всех. Ежегодно в разных странах мира по случаю Всемирного дня продовольствия проводятся различные мероприятия-продовольственные ярмарки, выставки, различные конкурсы, фестивали, научные конференции. Цель этих мероприятий-повысить осведомленность широкой общественности о состоянии продовольственной безопасности с целью дать представление о том, что можно и чего нельзя делать для решения глобальных проблем, таких как голод и недоедание. В этом году в конференции приняли участие представители 30 отраслей промышленности из Германии, Казахстана, Пакистана, России, США и Таджикистана, а также более 240 отечественных специалистов и ученых. Участниками были проведены лекции и презентации, сопровождавшиеся жаркими дискуссиями, высказано много интересных идей и мнений, представлены яркие факты и новые результаты научных исследований.

Проведение в Самарканде международной научно-практической конференции в честь Всемирного дня продовольствия уже стало доброй традицией. Ежегодно на форуме собираются ученые, профессора, представители международных организаций и ведущих мировых образовательных учреждений для обсуждения актуальных вопросов в области безопасности пищевых продуктов. В частности, профессор Вашингтонского университета Томас Лампкин (США) выступил с докладом на тему “Изменение климата и продуктивность агроэкосистем”, а профессор Университета Каид-и азам Мохаммед Зафар (Пакистан)-с докладом на тему “Анализ пищевых комбинаций диких фруктов и их вклад в продовольственную безопасность и устойчивость”. В свою очередь, директор Санкт-Петербургской высшей школы биотехнологии и пищевого производства Юлия Базарнова (Россия) рассказала о “новых образовательных технологиях в области безопасности пищевых продуктов”. Конференция прошла в следующих разделах: ”важные вопросы и проблемы реализации Концепции обеспечения продовольственной безопасности в Узбекистане и в мире в период пандемии коронавируса“, ” приоритетные направления устойчивого использования природных ресурсов в неблагополучных регионах“, ” значение использования современных био-и агротехнологий в обеспечении продовольственной безопасности“, ”современные исследования в области питания" и “интеграция науки, образования и производства в обеспечении продовольственной безопасности”. Также в рамках конференции был проведен конкурс среди студентов бакалавриата и магистратуры Самаркандского государственного университета имени Шарофа Рашидова на лучшие инновационные исследовательские работы в области безопасности пищевых продуктов. По итогам конференции были определены победители.