Импортозависимость молочной отрасли Казахстана сохраняется на уровне 25% - QazaqSut
Согласно информации палаты, в 2024 году объем собственного производства молочной продукции в Казахстане составил 2 млн 230 тыс. тонн, при этом внутреннее потребление достигло 2 млн 728 тыс. тонн. Разница в объемах была частично компенсирована за счет импорта, который составил 675 тыс. тонн, или порядка 25% от общего объема потребления.
Наиболее уязвимым сегментом остается рынок сухого молока — зависимость от импорта по этому продукту достигает 80% от внутренней потребности. Существенно высока доля импорта и по сгущенному молоку — около 68%.
В сегменте сыров и творога Казахстан также продолжает активно зависеть от зарубежных поставок — почти 47,6% этой продукции поступает из-за рубежа.
В то же время по ряду ключевых продуктов ситуация выглядит более устойчиво:
-
мороженое — доля импорта составляет всего 4,6%;
-
питьевое молоко — 5%;
-
сливочное масло — 6,5%;
-
кисломолочные продукты — 11,8%.
