RU KZ EN 中文 DE FR عربى
Мир 07.04.2025

IDF: к 2030 году дефицит молока в мире может достичь 30 млн тонн

Источник: DairyNews.today
120 RU EN KZ
По оценкам Международной молочной федерации (IDF), к 2030 году разрыв между глобальным спросом и предложением на молочную продукцию может достигнуть 30 миллионов тонн. Об этом рассказала во время презентации генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен в ходе Молочной Олимпиады 2025.
IDF: к 2030 году дефицит молока в мире может достичь 30 млн тонн

Ситуация с дефицитом молока усугубляется растущим населением (ожидается 10 миллиардов к 2050 году), снижением производства в развитых странах и ростом спроса на продукцию животного происхождения со стороны среднего класса.

  • Стагнация производства наблюдается в ЕС и США.

  • Рост зафиксирован в Индии, Пакистане, странах Африки и Латинской Америки.

  • При этом традиционные экспортеры — ЕС, Новая Зеландия, Австралия — сталкиваются с ограничениями по ресурсам и экологии.

Особое внимание спикер уделила тому, как торговые потоки перераспределяются: доля экспорта из Новой Зеландии сокращается, а Китай и другие страны Азии наращивают локальное производство. Это повышает риски для глобальных поставок, особенно в сегментах жидкого молока и сливочного масла.

«Мы сталкиваемся не только с проблемой объема, но и с задачей сохранения питательной ценности и устойчивости производства. Решения должны быть глобальными по замыслу, но локальными по исполнению», — отметила глава IDF.


Золотые партнерыAl Ain Farms GroupИмпериал

Инновационные партнерыCowowPPB

ПартнерыFrance GroupIFCM


Важные новости
17.06.2025
В январе–апреле 2025 года объем производства основных категорий кисломолочной продукции в Казахстане продемонстрировал разнонаправленную динамику. Так, сегмент сыров и творога сократился на 11,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 15 тыс. тонн. Об этом пишет Dairynews.today со ссылкой на данные Energyprom.kz.
Читать полностью