Германия внедряет революционную систему оценки белка для улучшения питания и устойчивости молочных коров
Разработанная доктором Карлом-Хайнцем Зюдекумом, почетным профессором Боннского университета, новая система фокусируется на усвояемости аминокислот в тонком кишечнике, а не только на общем содержании белка в корме. Позволяя диетологам подбирать рационы на основе конкретных потребностей каждой коровы в аминокислотах, система повышает эффективность использования азота, снижая выделение азота и воздействие на окружающую среду.
Помимо диетических белков, система подчеркивает важность микробного белка, важнейшего источника аминокислот, вырабатываемых в рубце коровы. Понимание и оптимизация вклада микробного белка еще больше повышает эффективность азота.
Система подробно описана в готовящемся английском издании немецкой «Синей книги», которая включает обновленные рекомендации по оценке энергии, потреблению корма и потребности в минералах.
Метионин, незаменимая аминокислота, играет ключевую роль в этом новом подходе. Его добавление, наряду с рационами с пониженным содержанием сырого белка, помогает поддерживать здоровье коров, производство молока и репродуктивную функцию, одновременно решая экологические проблемы, связанные с выделением азота.
Эта инновационная система в сочетании с добавлением метионина позиционирует Германию как лидера в области устойчивого молочного питания, предлагая образец для производителей молочной продукции по всему миру.
