Молочная промышленность Финляндии на грани кризиса из-за роста затрат и закрытия ферм
В 2023 году в Финляндии было произведено 2,174 млн литров молока, что на 1% меньше по сравнению с предыдущим годом. Отрасль продолжает испытывать процесс консолидации — количество молочных ферм сократилось на 8% и составило 4 200 ферм, так как многие мелкие хозяйства прекратили свою деятельность.
Проблемы в секторе органического молока
Особенно пострадал сегмент органического молока, который ранее обеспечивал более высокие маржи. Производство органического молока сократилось на 9% в 2023 году до 73 млн литров, а число ферм, зарегистрированных для производства органического молока, уменьшилось на 20%. Некоторые фермы перешли на традиционное производство молока, в то время как другие полностью приостановили свою деятельность, что способствовало общему снижению в отрасли.
Рост эффективности на фоне трудностей
Несмотря на проблемы, в отрасли наблюдается рост операционной эффективности. В 2023 году средняя продуктивность молока на корову составила 10 867 кг, что на 173 кг больше по сравнению с предыдущим годом. Этот рост эффективности был достигнут благодаря улучшению кормовых практик, включая более рациональное использование азота и фосфора, отмечает Ида Корхонен, менеджер по развитию кормовых услуг в ProAgria.
Демографические сдвиги и спад инвестиций
Помимо экономического давления, молочная отрасль Финляндии сталкивается с демографическими проблемами. Феномен "смены поколений", при котором молодые люди не хотят принимать управление семейными фермами, привёл к дефициту новых фермеров и постоянному снижению числа действующих хозяйств. Регионы, такие как Лапландия, оказались особенно уязвимыми: количество молочных ферм сократилось с почти 300 в 2017 году до всего 175 в 2023 году.
Неопределенная экономическая ситуация и нежелание молодежи работать в молочной отрасли также затруднили приток инвестиций — уровень новых инвестиций в прошлом году был крайне низким, отмечает Петри Койвисто, директор по развитию в ProAgria.
На фоне этих трудностей лидеры молочной отрасли Финляндии предупреждают, что без значительной поддержки и реструктуризации будущее молочных ферм страны остается под угрозой.
