«Евразиан Милк» представила амбициозные планы по развитию молочной индустрии Казахстана
Гендиректор ТОО «Евразиан Милк» подчеркнул, что существующие проблемы в отрасли, такие как высокие цены на сырое молоко и вызванные недобросовестными производителями фальсификации, требуют активного вмешательства государства. Он выделил необходимость повышения качества молока, улучшения условий содержания скота и совершенствования агротехник в фермерских хозяйствах.
"Мировые цены на молоко-сырье базисной жирности на сегодняшний день составляют 185 тенге с НДС за сорт «Экстра». У нас значительно выше. Указанная стоимость позволяет контролировать наш рынок производителям из других стран, включая Белоруссию, Россию и Украину", — говорит эксперт.
По его словам, аналитические данные на министерских уровнях часто искажены из-за продукции, сделанной недобросовестными производителями, поставляющими фальсификаты, либо из-за ошибок при сборе информации. Это часто формирует необъективную оценку.
"Переработка молока неразрывно связана с фермами в общем развитии. Сравнивая с соседними странами, мы имеем относительно мелкие фермы и, как следствие, ряд больших проблем. Среди них низкая эффективность работы ферм, высокая себестоимость молока, низкое качество молока, часто вызванное плохой гигиеной доения и хранения молока, загрязнение молока технологически вредными или нехарактерными микроорганизмами, низкое содержание белка", — отметил он.
Они понимают, что проблемы вызваны следующим: крайне низкий уровень качества кормовой базы, несбалансированное питание животных, нехватка профессиональной помощи в разработке севооборотов для регионов, плохой подбор и ранжирование семян кормовых культур высокой урожайности.Особенно остро фермы нуждаются в улучшении эффективности земледелия, так как это напрямую влияет на качество, количество кормов и их себестоимость. Необходимо усилить совместную работу и роль государства в следующем:
- Государственный контроль за качеством поголовья с привлечением независимых иностранных экспертов. Наши фермеры зачастую предпочитают покупать животных в Европе. Субсидирующие программы стимулируют именно это направление, значит и учить ухаживать за коровами должны те, кто развивает эту породу.
- Организация государством профессионального обучения фермеров в области агрономии, ветеринарии либо прозрачное субсидирование частных организаторов такого внедрения.
- Необходимо направить программу субсидирования на эффективных производителей молока, стимулировать повышение качества, надои на одну голову, стимулировать контроль нормального оборота стада.
Важным аспектом обсуждения стало предложение о необходимости устойчивых и долгосрочных условий субсидирования для привлечения инвестиций в отрасль. Гриценко отметил, что текущие ограничения на субсидирование инвестиционных проектов и кредитование могут замедлить развитие компаний и отрасли в целом.
"В итоге мы видим мало хороших и быстрых инвестиционных проектов. Мы убеждены, что отрасль в целом может быть конкурентоспособна, если приступить к решению перечисленных вопросов незамедлительно", — подытожил Андрей Гриценко.
Также сообщается, что министр сельского хозяйства РК Айдарбек Сапаров представил основные проблемы в сельском хозяйстве и отрасли переработки.
