Экспорт кефира из России вырос на 15% - до 2,3 тыс. тонн продукции в 2024 году
Источник: DairyNews.today
Традиционный кисломолочный напиток — кефир, чьи корни уходят в Кавказ XIX века, переживает новый виток популярности не только в России, но и за ее пределами. В период с 2017 по 2022 год производство кефира, ряженки и простокваши в России стабильно превышало 1,1 млн тонн в год. В 2023 году выпуск этой продукции увеличился ещё на 4%, составив порядка 1,2 млн тонн, пишет Dairynews.today cо ссылкой на данные "Агроэкспорта".
Экспорт кефира также демонстрирует положительную динамику. По итогам 2024 года:
-
Объем экспорта составил 2,3 тыс. тонн,
-
Это на 15% больше, чем в 2023 году.
Основные направления экспорта кефира из России в 2024 году:
-
Казахстан — 53% от общего объема поставок
-
Абхазия — 38%
-
Южная Осетия — 7%
Также ведомство отмечает, что сегодня кефир получает новую волну популярности среди потребителей в США, особенно среди молодежи. В TikTok и Instagram — десятки тысяч видеороликов, где кефир называют натуральным суперфудом.
Популярные темы
Важные новости
14.04.2026
В Казахстане по итогам января–февраля 2026 года объем производства продуктов питания достиг 665,1 млрд тенге, увеличившись на 11,9% в годовом выражении. Показатель существенно превысил прогнозный уровень роста в 4,3%, пишет Dairynews.today со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РК.
Читать полностью
