Экспорт кефира из России вырос на 15% - до 2,3 тыс. тонн продукции в 2024 году
Источник: DairyNews.today
Традиционный кисломолочный напиток — кефир, чьи корни уходят в Кавказ XIX века, переживает новый виток популярности не только в России, но и за ее пределами. В период с 2017 по 2022 год производство кефира, ряженки и простокваши в России стабильно превышало 1,1 млн тонн в год. В 2023 году выпуск этой продукции увеличился ещё на 4%, составив порядка 1,2 млн тонн, пишет Dairynews.today cо ссылкой на данные "Агроэкспорта".

Экспорт кефира также демонстрирует положительную динамику. По итогам 2024 года:
-
Объем экспорта составил 2,3 тыс. тонн,
-
Это на 15% больше, чем в 2023 году.
Основные направления экспорта кефира из России в 2024 году:
-
Казахстан — 53% от общего объема поставок
-
Абхазия — 38%
-
Южная Осетия — 7%
Также ведомство отмечает, что сегодня кефир получает новую волну популярности среди потребителей в США, особенно среди молодежи. В TikTok и Instagram — десятки тысяч видеороликов, где кефир называют натуральным суперфудом.
Популярные темы
Важные новости
27.06.2025
Казахстанская молочная отрасль демонстрирует положительную динамику по официальной статистике, однако, по мнению экспертов, реальные объёмы производства остаются неточными из-за системных искажений данных. Такой вывод озвучил Азамат Сагинбаев, директор Республиканской молочной палаты Qazaqsut, в ходе пленарного заседания международного форума «PRO Молоко».
Читать полностью