Британские молочные фермеры внедряют новые стратегии выращивания телят

Стратегия GB Dairy Calf Strategy была запущена в 2020 году при поддержке AHDB и NFU и позволила полностью устранить практику эвтаназии бычков молочных пород.

Ключевые изменения:

• Расширенное использование селекционного семени: сейчас 84% продаж приходится на сексированное семя;
• Рост использования семени мясных пород для улучшения качества молочного скота в мясной промышленности;
• Обновленные требования Red Tractor, обязывающие фермеров предоставлять письменные планы разведения и управления стадом.

Позитивные тренды и биобезопасность

• За последнее десятилетие число чистокровных бычков молочных пород сократилось на 65%;
• Число гибридных телят (молочно-мясных пород) выросло на 77%;
• Улучшение биобезопасности и расширение возможностей сбыта для стад, пострадавших от туберкулеза (TB).

До 2028 года стратегия будет направлена на укрепление связей с мясной отраслью через использование данных и технологий. Кампания "Покупай британское" (Buy British) акцентирует внимание на качествах британского молочного мяса как альтернативы импортному, учитывая, что на сегодняшний день треть потребляемой в Британии говядины импортируется.

Гвин Джонс, глава Ruminant Health and Welfare, подчеркнул, что стратегия не только повышает экологическую устойчивость, но и укрепляет позиции британских производителей на рынке.