Британские молочные фермеры внедряют новые стратегии выращивания телят

Стратегия GB Dairy Calf Strategy была запущена в 2020 году при поддержке AHDB и NFU и позволила полностью устранить практику эвтаназии бычков молочных пород.
Ключевые изменения:
- Расширенное использование селекционного семени: сейчас 84% продаж приходится на сексированное семя;
- Рост использования семени мясных пород для улучшения качества молочного скота в мясной промышленности;
- Обновленные требования Red Tractor, обязывающие фермеров предоставлять письменные планы разведения и управления стадом.
Позитивные тренды и биобезопасность
- За последнее десятилетие число чистокровных бычков молочных пород сократилось на 65%;
- Число гибридных телят (молочно-мясных пород) выросло на 77%;
- Улучшение биобезопасности и расширение возможностей сбыта для стад, пострадавших от туберкулеза (TB).
До 2028 года стратегия будет направлена на укрепление связей с мясной отраслью через использование данных и технологий. Кампания "Покупай британское" (Buy British) акцентирует внимание на качествах британского молочного мяса как альтернативы импортному, учитывая, что на сегодняшний день треть потребляемой в Британии говядины импортируется.
Гвин Джонс, глава Ruminant Health and Welfare, подчеркнул, что стратегия не только повышает экологическую устойчивость, но и укрепляет позиции британских производителей на рынке.
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.