Импорт сливочного масла в Китай резко увеличился на фоне растущего внутреннего спроса и предпочтения качества

Высокопроизводительные предприятия пищевой промышленности, особенно пекарни премиум-класса, демонстрируют заметное предпочтение сливочному маслу перед альтернативами растительного происхождения, что отражает более широкую тенденцию к премиализации пищевых ингредиентов.

В первой половине 2024 года импорт сливочного масла увеличился на 10%, при этом большая часть импорта масла поступила из Новой Зеландии и Европейского Союза. Несмотря на небольшой рост внутреннего производства сливочного масла, вызванный увеличением объемов переработки молочной продукции и избытком производства жидкого молока, качество масла и сливок местного производства часто не соответствует стандартам, необходимым для высококачественного использования. Это несоответствие усилило зависимость Китая от импортной продукции премиум-класса.

Примечательно, что Новая Зеландия доминирует на китайском рынке импорта сливочного масла, на ее долю в начале 2024 года будет приходиться почти 90% доли рынка. Такая сильная позиция подчеркивает стратегическую направленность Новой Зеландии на производство дорогостоящих молочных продуктов, которые удовлетворяют потребности международных рынков, особенно в регионах с растущей экономикой. спрос на качественные молочные ингредиенты.

Поскольку Китай продолжает расширять потребление сливочного масла и сопутствующих продуктов, ожидается, что динамика мировой торговли молочными продуктами изменится, а у крупных экспортеров, таких как Новая Зеландия, появится больше возможностей укрепить свои позиции на прибыльных рынках.