2024 год: мировые тенденции производства и торговли молоком

США: постоянные проблемы, избранные возможности

Прогнозируется снижение цен в годовом исчислении и умеренный рост объемов поставок на некоторые молочные продукты из США, что повлияет на общую стоимость экспорта молочной продукции. Однако во второй половине 2024 года может наблюдаться рост спроса на обезжиренную продукцию из-за повышения ценовой конкурентоспособности в США. Ожидается, что обезжиренное сухое молоко и сыворотка, имеющие решающее значение для экспорта, столкнутся с устойчивым снижением цен в первой половине 2024 года, при этом слабые объемы будут зависеть от слабого спроса со стороны Восточной и Юго-Восточной Азии. Прогнозируется, что производство жидкого молока увеличится на 1%, а производство сыра увеличится на 2% благодаря расширению перерабатывающих мощностей и ускорению производства молока.

Австралия: преодоление проблем, связанных с резким ростом производства молока

Австралия ожидает увеличения производства жидкого молока на 1% до 8,5 млн тонн в 2024 году, поскольку цены на мясной скот падают, а нехватка рабочей силы сокращается. Несмотря на сохраняющиеся проблемы с трудовыми ресурсами, возвращение работающих отдыхающих и расширение участия в схеме трудовой мобильности Тихоокеанской Австралии улучшают ситуацию. Ожидается, что высокие цены на фермерское молоко станут дополнительным стимулом для увеличения производства молока. Прогнозируется, что производство сыра вырастет на 5%, а экспорт значительно восстановится в 2024 году.

Новая Зеландия: погодные проблемы влияют на производство молока

Новая Зеландия ожидает незначительного снижения производства молока до 21,2 млн тонн в 2024 году, что объясняется такими проблемами, как погодные условия Эль-Ниньо, снижение цен на молоко на фермах, инфляция на фермах и сокращение молочного стада. Ожидается, что производство сливочного масла вырастет на 3%, а производство цельного сухого молока снизится. Прогнозируется, что экспорт сыра сократится из-за повышения конкурентоспособности со стороны Австралии и ЕС.

Европейский Союз: проблемы молочной промышленности и незначительные сдвиги

Европейский Союз прогнозирует незначительное снижение производства молока с упором на повышение продуктивности коров. Препятствиями являются такие проблемы, как постоянное снижение цен на фермерское молоко, высокие производственные затраты и экологические нормы. Несмотря на снижение производства молока, прогнозируется незначительный рост производства сыра, обусловленный более высокой рентабельностью. По оценкам, в 2024 году экспорт сыра из ЕС вырастет на 1%.

Аргентина: валютные проблемы влияют на производство молока

Аргентина ожидает снижения производства молока на 2% в 2024 году, что связано с девальвацией валюты, которая оказывает давление на прибыль производителей. Увеличение стоимости кормов и импортных ресурсов, вероятно, приведет к сокращению производства на одну корову. Производители сталкиваются с проблемами из-за экономических факторов, влияющих на всю молочную отрасль.

Мировая ситуация в молочной отрасли в 2024 году будет неоднозначной: проблемы и возможности будут определять динамику производства и торговли в различных регионах.