عرض تقديمي من تاتيانا بالابانوفا، أستاذة مساعدة، دكتوراه، جامعة تكنولوجيا الأغذية (بلغاريا). أولمبياد الألبان 2025

وأود أن أشارك بعض الأفكار حول هذا البلد وصناعة الألبان فيه.

كجزء من توسع DairyNews.today في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، حضرت معرض الغذاء السعودي 2025 - أكبر معرض دولي للأغذية في الرياض. غالبًا ما يُطلق عليه "ما يعادل جولفود السعودي"، قد لا يزال الحدث أقل من معرض دبي من حيث الحجم، لكنه يلعب دورًا مميزًا: حيث يعمل كنقطة محورية للمنتجين والموردين المحليين الذين لا يميلون دائمًا للسفر إلى الإمارات العربية المتحدة. منذ الأيام الأولى، كان هناك شعور دقيق ولكن ملموس بالمنافسة بين البلدين - ليس عدوانيًا، بل مدفوعًا بالرغبة في الاعتراف كمركز أعمال إقليمي.