مصنع جبنة ويسكونسن يُنهي مشروع تحديث بقيمة 150 مليون دولار
أكملت شركة جبنة ديري ستيت مشروع تحديث كبير بقيمة 150 مليون دولار في منشأتها الواقعة في رودولف، ويسكونسن. يشمل هذا التحسين الشامل تركيب ثمانية أوعية جبنة بسعة 55,000 رطل وستة أجهزة تشكيل كتل جبنة بسعة 40 رطل، مما يعزز بشكل كبير قدرات الإنتاج في المصنع. بالإضافة إلى ذلك، تم دمج جهازي فصل مصل اللبن عالي الكفاءة لدعم زيادة الإنتاج.
يركز التحديث أيضًا على الاستدامة البيئية، حيث تم تخصيص 21 مليون دولار لأنظمة معالجة المياه العادمة المتقدمة. يشمل ذلك إعدادًا صناعيًا لتنقية المياه بالأشعة فوق البنفسجية ونظام ترشيح بالرمل الأخضر يهدف إلى تحسين إعادة استخدام المياه وجودة التصريف. من المقرر أن تكون هذه الأنظمة قيد التشغيل الكامل بحلول أكتوبر.
تم الاحتفال بالمشروع من قبل المسؤولين من وزارة الزراعة والتجارة وحماية المستهلك في ويسكونسن وجمعية صانعي الجبن في ويسكونسن. يُنظر إليه على أنه تطور رئيسي في تعزيز مكانة ويسكونسن كقائدة في معالجة منتجات الألبان. تنتج المنشأة ليس فقط الجبن الإيطالي الصلب الممتاز مثل بارميزان وأسياغو، ولكنها أيضًا تعالج الكريمة الحلوة ومركز بروتين مصل اللبن لأسواق أخرى.
من خلال تعزيز قدراتها في المعالجة، توفر شركة جبنة ديري ستيت دعمًا اقتصاديًا حيويًا لـ 120 عائلة من مزارع الألبان المستقلة في المنطقة. من المتوقع أن يعزز المرفق المحسن وصولهم إلى السوق ويوفر حماية ضد تقلبات السوق.
تلعب صناعة الألبان في ويسكونسن دورًا مهمًا في اقتصاد الولاية، حيث تساهم بـ 52.8 مليار دولار سنويًا وتدعم أكثر من 120,000 وظيفة. تنتج الولاية 32 مليار رطل من الحليب كل عام، مما يمثل ما يقرب من 14٪ من إجمالي إنتاج الحليب في الولايات المتحدة. يُبرز مشروع التحديث هذا أهمية البنية التحتية الحديثة في الحفاظ على الميزة التنافسية للولاية في قطاع الألبان.
